აკრიფეთ ველური ნიორი ყვავილობის შემდეგ

ფაქტები ყვავილობის შემდეგ ველური ნივრის ჭამის შესახებ

ველური ნივრის ნაწილი არ არის შხამიანიარ აქვს მნიშვნელობა წელიწადის რომელ დროს. თუმცა, არის განსხვავება ხარისხში, რის გამოც ველური ნივრის ფოთლები ძირითადად გაზაფხულზე მოდის მოხმარებული ნება. შემდეგ ახალგაზრდა ფოთლები კვლავ ნაზი და სასიამოვნო, ნივრის მსგავსი არომატია. ყვავილობის პერიოდის შემდეგ ფოთლები სულ უფრო მწარე, ბოჭკოვანი ხდება და კარგავს დამახასიათებელ გემოს. ამის შემდეგ გემო ყვავილებში გადადის, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ინტენსიური სანელებლის ინგრედიენტი.

გაზაფხულზე შეინახეთ ველური ნიორი

ველური ნივრის შენახვის სხვადასხვა გზა არსებობს, რომლის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ რამდენიმე დღის განმავლობაში, უფრო დიდხანს რათა გამძლე იყოს:

• The გაყინეთ
• The მშრალი
• The ჩასმა ზეთში ან ძმარში

ველური ნიორი ზოგადად უკეთ ინარჩუნებს გემოს მასში მოთავსებისას, ვიდრე გაშრობის ან გაყინვისას.

რჩევები და ხრიკები

მათგან, რომლებიც ჯერ არ აყვავებულა კვირტები ველური ნივრის დამზადება შესაძლებელია ძმარში მოხარშვით და გაჟღენთვით, ე.წ. ეს ნიშნავს, რომ ტიპიური ველური ნივრის არომატი ასევე შეგიძლიათ დატკბეთ ყვავილობის პერიოდის შემდეგ.