როგორ სწორად შეინახოთ მწვანე ხილი

კარგი შენახვა იწყება შეძენით

მწიფე ავოკადოს ხორცი ძალიან მგრძნობიარეა წნევის მიმართ. გარდა ამისა, ავოკადო სწრაფად მწიფდება. ამიტომ მაღაზიებში უნდა იყიდოთ მხოლოდ მოუმწიფებელი ნიმუშები, რომლებიც მხოლოდ სახლში მწიფდება. ამ გზით, სრულყოფილი ავოკადო შეიძლება მიირთვათ "ზუსტად".

ამ ქვეყანაში ძირითადად ორი ჯიშია შეთავაზებული:

• Fuerte ავოკადო, რომელიც არის მყარი და მწვანე
• აქვს ავოკადო, ჯერ მუქი, შემდეგ კი შავი კანით და მუწუკებით

ამ ხილის შენახვა სავალდებულოა

ვინაიდან ავოკადო უნდა მომწიფდეს, სანამ ის გემრიელ გუაკამოლად გადაიქცევა, მაგალითად, სახლში შენახვა გარდაუვალია. რეკომენდებულია მწვანე ავოკადოს შენახვა ქაღალდის პარკში ვაშლთან ერთად ოთახის ტემპერატურაზე. ვაშლი გამოყოფს მომწიფების გაზს ეთილენს, რომელიც აჩქარებს ავოკადოს დამწიფების პროცესს.

შეინახეთ მთელი ავოკადო

მოუმწიფებელი, მთლიანი ავოკადო ინახება არა მაცივარში, არამედ ოთახის ნორმალურ ტემპერატურაზე. თუმცა, თავიდან უნდა იქნას აცილებული სინათლის გადაჭარბებული ზემოქმედება.

ნახევარი ხილის შენახვა

როდესაც თავდაპირველად საჭიროა ავოკადოს მხოლოდ ნახევარი, დარჩენილი ნახევრის შენახვა გამოწვევაა. ღია მოჭრილი ზედაპირი მას უფრო მგრძნობიარეს ხდის ლპობის მიკრობებს. როგორ სწორად შეინახოთ დაჭრილი ავოკადო:

• შეინახეთ ნახევარი ბირთვით
• ბირთვი უფრო დიდხანს ინახავს რბილობს
• შეფუთეთ გადასაკრავი ფილმით
• ჩადეთ რამე მაცივარში

სიმწიფის პერიოდის დასასრული

როდესაც ავოკადო მწიფდება, მისი შენახვის ვადის დასასრული ახლოვდება. ის სწრაფად უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან ის შეიძლება მალე ძალიან მომწიფდეს. შეძენის შემდეგ საბურავის მომწიფებას შეიძლება დაახლოებით ხუთი დღე დასჭირდეს. იმის გასაგებად, როდის არის შენახვის დასრულების დრო:

• ჰასის ავოკადოს კანი შავი უნდა იყოს
• რბილობი უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა დაფქული
• Fuerte ავოკადოს კანი შეიძლება მწვანედ გაბრწყინდეს
• ქერქზე შავი ლაქები გაფუჭების ნიშანია
• რბილობი ოდნავ უნდა დატოვოს წნევის ქვეშ

როდესაც ამოიღებთ ღეროს და იპოვით ღია მწვანე რბილობს, თქვენ გაზომეთ სიმწიფის ოპტიმალური ხარისხი.

მწიფე ავოკადოს შენახვის ადგილი უნდა შეცვალოს

მას შემდეგ, რაც ავოკადო საკმარისად მომწიფდება, ის დაუყოვნებლივ უნდა იქნას მოხმარებული ან გადატანილი. მაშინ ხილი აღარ უნდა ინახებოდეს ოთახის ტემპერატურაზე, არამედ მაცივარში. მისი შენახვა შესაძლებელია დაახლოებით სამი დღის განმავლობაში და უნდა მიირთვათ ამ დროის განმავლობაში.

არის თუ არა ავოკადო საკვები?

ავოკადო ნატურალური პროდუქტია და ამიტომ შენახვის ვადის განსაზღვრულ ვადებზე ვერ დაეყრდნობით. აქ მნიშვნელოვანია ენდოთ საკუთარ გრძნობებს:

• ხორცში შავი ლაქები გაფუჭებას ნიშნავს
• მათი ამოჭრა შესაძლებელია ლიბერალურად
• ავოკადოს რბილ გემოს არ უნდა ჰქონდეს დაბნეული ნოტი

დასკვნა სწრაფი მკითხველისთვის

• ჯიშები: ამ ქვეყანაში სთავაზობენ მწვანე ფუერტე ავოკადოს და შავკანიანი ჰას ავოკადოს.
• შესყიდვა: ავოკადო უნდა იყიდოთ მხოლოდ მოუმწიფებელი და მხოლოდ სახლში მომწიფებული
• მიზეზი: მწიფე ხილი მგრძნობიარეა ზეწოლის მიმართ და სწრაფად მწიფდება
• შესყიდვის კრიტერიუმები: თუ კანი ღიაა და ნაყოფი მჭიდროდ შევსებული
• დამწიფების შემდგომ: ვაშლთან ერთად, რომელიც გამოყოფს მომწიფებულ გაზს ეთილენს, ქაღალდის პარკში ოთახის ტემპერატურაზე.
• სიმწიფის პერიოდის დასასრული: ხორცი რბილია, მაგრამ არა დაფქული; ჰას ავოკადოს აქვს შავი კანი
• გაფრთხილება: ფუერტეს ავოკადოს კანზე შავი ლაქები გაფუჭებისგან მოდის
• ოპტიმალური სიმწიფე: როდესაც ციცაბო კიდე ამოღებულია და ქვეშ არის ღია მწვანე ხორცი
• მწიფე ავოკადო: მიირთვით დაუყოვნებლივ ან შეინახეთ მაცივარში და მიირთვით სამი დღის განმავლობაში
• ნახევარი ავოკადო: ნახევარი ბირთვით უფრო გამძლეა; შეფუთეთ ფოლგაში და შედგით მაცივარში
• რჩევა: ბირთვი შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას; შეიძლება გახეხილი იყოს მცირე რაოდენობით სმუზიში
• ჭამადობა: საკუთარ გრძნობებზე დაყრდნობა; ავოკადოს, რომელიც თავისთავად რბილია, არ უნდა ჰქონდეს დამპალი გემო
• შავი ლაქები: ადგილებზე შავი რბილობი შეიძლება გულუხვად ამოიჭრას