მეფე ხელთაა სოკო სამზარეულოში
სოკო სქელი ღეროსა და ყავისფერი ქუდის გამო ბოლტუსის მსგავსია. მისი დამუშავება შესაძლებელია მრავალმხრივი და მარტივი წესით, შესაფერისია შემწვარი, ორთქლზე მოსახარშად, გრილზე ან როგორც უმი გვერდითი კერძი სალათებში. გემრიელი მეფე ხელთაა სოკო დაბალკალორიულია და მაღალი ცილის შემცველობით.
სუპერმარკეტში უგემრიელესი სოკო სეზონურია მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ისინი ფერმერული კულტივებიდან მოდის. აქ ისინი მწვანილის ძირებზეა მოყვანილი და სწორედ ამიტომ მიიღო სახელი.
ასევე წაიკითხეთ
- უდარდელი სოკოთი სიამოვნებისთვის: სწორად შეინახეთ მეფე ხელთაა სოკო
- უბრალოდ დაჭერით მეფე ხელთაა სოკო ბოსტნეულის საჭრელით
- გაასუფთავეთ და დაამუშავეთ მეფე ხელთაა სოკო სწორად
მეფე ხელთაა სოკოს შენახვა
მეფე ხელთაა სოკო შეიძლება ცოტა ხნით შეინახოთ მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში. ამისთვის კი სოკოს ხარისხი უნდა იყოს სრულყოფილი. ახალი მეფე ხელთაა სოკო არის სქელი და წვნიანი, არც გაუფერულებული და არც მშრალი. გასუფთავებული სოკო შემოახვიეთ ნესტიან სამზარეულოს პირსახოცში და შეინახეთ მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში. აქ ისინი სუფთა რჩება დაახლოებით 8-დან 10 დღემდე.
ყველას, ვინც იყიდა მეფე ხელთაა სოკოს უფრო დიდი პორცია, ასევე შეუძლია გაყინოს. თუ სწორად ინახება, სოკო ცივ ძილში დარჩება დაახლოებით რვა თვის განმავლობაში.
მოამზადეთ ხამანწკის სოკო საყინულეში
თუ გსურთ მოამზადოთ მეფე ხელთაა სოკოს გასაყინად, ეს ძალიან მარტივია. იმის გამო, რომ არ არის საჭირო დაბანა, საჭიროა მხოლოდ ოთხი ნაბიჯი.
- ფრთხილად ამოიღეთ სოკოდან ნებისმიერი ჭუჭყიანი ფუნჯით ან მშრალი ქსოვილით
- ამოჭერით ღეროს მშრალი ბოლოები, ასევე ნებისმიერი გაუფერულებული ადგილები
- სოკო დავჭრათ თქვენთვის სასურველ ფორმაში, მაგ. ბ. ნაჭრებად ან კუბებად
- ახლა შეგიძლიათ დაანაწილოთ მეფე ხელთაა სოკო და გაყინოთ ისინი შესაფერის საყინულე ჩანთებში ან ყუთებში. არ დაგავიწყდეთ გაყინვის თარიღი!
ბაღის ჟურნალი სიახლე-ABC
როგორ შეიძლება ხილისა და ბოსტნეულის სწორად შენახვა, რომ რაც შეიძლება დიდხანს დარჩეს ახალი?
ბაღის ჟურნალის სიახლე ABC პლაკატის სახით:
- როგორც უფასო PDF ფაილი საკუთარი თავის ამოსაბეჭდად
