საკვები სოკო ხშირად არატოქსიკურია მხოლოდ მოხარშული ან შემწვარი
ნედლეულის დროს ბევრი საკვები სოკო შეიცავს ჰემოლიზინს და სხვა ნივთიერებებს, რომლებიც ტოქსიკურია ადამიანისთვის და იშლება გაცხელებისას. მოხარშვისას ისინი სასისთვისაა, უმი, მაგრამ ძნელად ასატანი ან თუნდაც სასიკვდილო. გარდა ამისა, სოკოს ტოლერანტობა ზოგჯერ დამოკიდებულია ადამიანის ფიზიკურ პირობებზეც. სოკოს უმი ან მოხარშული სოკოს გადაჭარბებული მოხმარებაც კი შეიძლება რთული იყოს სოკოს მცოდნესთვის, სხვებს კი ამის პრობლემა არ აქვთ. ეს მოუნელებლობა განპირობებულია იმით, რომ სოკო ძირითადად მზადდება ჩიტინისგან და არა ცელულოზისგან.
ასევე წაიკითხეთ
- სოკო, როგორც საკვები ძაღლებისთვის
- სოკო სწორად დაკრიფეთ - ასე კეთდება
- შემოდგომაზე სასეირნოდ აკრიფეთ გემრიელი სოკო
ყველაზე ცნობილი და საშიში სოკო
ათასობით შორის სოკოს სახეობები მსოფლიოში შხამიანი ნიმუშების დიდი ნაწილია. ამიტომ, სოკოს მხოლოდ აბსოლუტურმა მცოდნეებმა უნდა მოიხმარონ შეგროვებული სოკო. თუ არ ხართ დარწმუნებული, აუცილებელია მიიღოთ დახმარება ექსპერტისგან, რათა დაადგინოთ რა იპოვეთ. ყველაზე ცნობილი შხამიანი სოკო ამ ქვეყანაში შემდეგია სოკო:
- მწვანე სიკვდილის ქუდი სოკო
- თეთრი სიკვდილის ქუდი სოკო
- Poison Hauling
- წვეტიანი უხეში თავი
- ნარინჯისფერი მელა უხეში თავი
- Fly agaric
- პანტერას სოკო
- სატანის ბოლიტა
- Speitäubling
საშიში მსგავსება
შხამიანი სოკოები, როგორიცაა ბუზი აგარიკი, ხშირად ცნობილია ბავშვებისთვის და, როგორც შხამიანი ბუჩქები ტყეებსა და მინდვრებში, დიდ საფრთხეს არ წარმოადგენს. მეორეს მხრივ, შხამიანი სოკოს ჯიშები, რომლებიც მოტყუებით ჰგავს გემრიელ საკვებ სოკოებს, ბევრად უფრო საშიშია. საერთო ნაღვლის ბუშტი, მაგალითად, ბოლტუსის ერთ-ერთი საშიში დოპელგანგერია. ამბობენ, რომ მწვანე ქუდის სოკო პასუხისმგებელია ცენტრალურ ევროპაში სოკოთი მოწამვლის 90 პროცენტამდე, რადგან ის განსაკუთრებულ მსგავსებას აქვს ჩვეულებრივ სოკოსთან.
დაიცავით და შეინახეთ შხამიანი სოკო
მაშინაც კი, თუ შხამიანი სოკო ფუნდამენტურ საფრთხეს წარმოადგენს სოკოს გამოუცდელი მკრეფებისთვის, ისინი მაინც ასრულებენ ფუნქციას ჯანსაღ ეკოსისტემაში. ადამიანებისთვის შხამიანი ნიმუშები, როგორიცაა ბუზი აგარიკი, უვარგისია სოკოს მკრეფისთვის, მაგრამ ისინი წარმოადგენენ შესაბამისს. სეზონი მნიშვნელოვანი საკვები სხვადასხვა ტყის მაცხოვრებლებისა და მწერებისთვის. ამიტომ შეგნებულად უნდა დატოვოთ შხამიანი აღმოჩენები იქ, სადაც ხართ სოკოების შეგროვებისას და არ დააბიჯოთ მათ.
რჩევები და ხრიკები
როგორც დამწყები სოკოს კრეფისას, არ უნდა დაეყრდნოთ მხოლოდ საიდენტიფიკაციო წიგნს. სოკოს საკვებადობასთან დაკავშირებით ყოველგვარი ეჭვის გასაქარწყლებლად, შეგიძლიათ გაისეირნოთ ტყეში რეგიონალურ სოკოს მცოდნეებთან ერთად, რათა აღმოაჩინოთ საკუთარი. თვალი შესაბამისად ივარჯიშონ.
