Როგორ გავაკეთო ეს

განსხვავება ახალ და ხმელ დაფნის ფოთლებს შორის

ზოგჯერ კერძი, რომელსაც ახალი დაფნა ტოვებს, ჯიუტად რჩება მოყვარულ მზარეულებსა და მებოსტნეებში შხამიანი იყოს. თუმცა, ეს არ არის სწორი, თუ ის არ აირევა ალუბლის დაფნაში, რომელიც რეალურად შხამიანია მოხმარებისას. მაგრამ ფაქტია, რომ ახალი დაფნის ფოთლები ბევრად უფრო სეზონურია, ვიდრე გამხმარი. ვინაიდან ბევრი მწარე ნივთიერება აორთქლდება ფოთლებიდან გაშრობისას, ახალი დაფნის ფოთლებით დამზადებული კერძები ჩვეულებრივ უფრო ცხარე და ოდნავ მწარე გემოთია. მაშინაც კი, თუ დაფნის ფოთოლი არ არის კარგი, მათ, როგორც წესი, არ ჭამენ. იმის გამო, რომ ფოთლებს ძალიან მყარი კონსისტენცია აქვს მოხარშვის შემდეგაც კი, მათ ხშირად იჭერენ სუპებიდან და ჩაშუშულებიდან მიტანამდე.

დაფნა სწორად დავჭრათ

დაფნის, როგორც სამკურნალო და არომატული მცენარის მოსავლის აღებისას, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე საკითხი, მაგალითად:

• შესაფერისი დრო
• ტიპი გაჭრა
• სწრაფი და სათანადო გაშრობა

ზოგადად თქვენ უნდა იყოთ root დაფნის კალმები მომდევნო წელს გამრავლება ჯერ არა გაჭრათუ თქვენ გაქვთ მცენარეთა ჯანმრთელობა არ მინდა მგრძნობიარე ჩარევა. პრინციპში, ფოთლების მოჭრა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში სამზარეულოში ახალი გამოყენებისთვის, მაგრამ უფრო დიდი რაოდენობით გასაშრობად მიზანშეწონილია ტოტების მოკრეფა გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე. უფრო დიდებთანაც კი დაფნის ღობეები არასოდეს უნდა მოჭრათ ტოპიარი ელექტროენერგიით ჰეჯის ტრიმერი(77.00 ევრო ამაზონზე *) წინააღმდეგ შემთხვევაში, შუაზე მოჭრილი ფოთლები მახინჯი გახდება ყავისფერი გაუფერულებები ჰეჯირზე.

დაფნის ფოთლების სწორად გაშრობა სამზარეულოს სანელებლად

სათანადოდ შენახვისას, გამხმარი დაფნის ფოთლები ინარჩუნებენ გემოს ინტენსივობას დაახლოებით ერთიდან ორ წლამდე. ამისათვის აკრიფეთ დაფნის ბუჩქებიდან ახალგაზრდა ყლორტები და დაკიდეთ ისინი თავდაყირა პატარა შეკვრების სახით კარგად ვენტილირებადი ადგილას. დაფნის შეკვრის რეგულარულად შერყევა ან გადაადგილება უზრუნველყოფს მის თანაბრად გაშრობას ფოთლებისა და ობის გარეშე.

რჩევები და ხრიკები

ახალი და ხმელი დაფნის ფოთოლი ხარშვისას ყოველთვის მსუბუქად უნდა დახეხოთ, რადგან ამ გზით ისინი უკეთესად გადასცემენ თავიანთ არომატს სხვადასხვა საკვებს.