რევანდის გამოწურვა »ასე ამზადებენ რევანდის წვენს

რევანდის თავისებურებები

რევანდი მადლიერი და არამოთხოვნილი ბაღის მცენარეა. მას მხოლოდ ბევრი წყალი სჭირდება, თორემ დაჩრდილული მდებარეობით და ნებისმიერი ნიადაგითაც კი კმაყოფილდება. რევანდის ყუნწების აღებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ სწორ დროს: წლის ბოლო მოსავლის საკვანძო თარიღია წმ. ივნისი). ამის მიზეზი ის არის, რომ რევანდი ერთი წლის განმავლობაში სულ უფრო და უფრო ტოქსიკურ ოქსილის მჟავას აყალიბებს. ზაფხულში ღირებულება იმდენად მაღალია, რომ რევანდი აღარ არის გამოსაყენებელი.

რევანდის წვენების შესაბამისი და შეუფერებელი მეთოდები

გამოცდილება ასწავლის მოყვარულ მზარეულს და მებაღეს, რომ წვენების ყველა მეთოდი არ არის შესაფერისი ყველა ხილისა თუ ბოსტნეულისთვის. რაც შეეხება რევანდის წვენს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი რეკომენდაციები სახელმძღვანელოდ.

სჯობს არა: ცივად გამოიღეთ წვენი რევანდისგან

რევანდი ძალიან ბოჭკოვანი ბოსტნეულია. ელექტრო წვენსაწურთან ან ელექტრო წვენსაწურთან წვენების გამოწურვისას, ეს შეიძლება იყოს მარტივი ხდება ისე, რომ ბოჭკოები იჭერს ხელსაწყოების ხელსაწყოებს და ისინი მუდმივად თავისუფლდებიან მისგან უნდა გახდეს. ეს ძალიან შრომატევადია და ახანგრძლივებს წვენების პროცესს.

ვინაიდან რევანდი მოხმარებამდე უნდა გაცხელდეს, რათა ოქსილის მჟავა უვნებელი გახდეს, ცხელი წვენის მოპოვება სასურველია ცივად.

რევანდის ცხელი ამოღების ორი გზა

ცხელი წვენებით თქვენ გაქვთ არჩევანი ქვაბსა და ორთქლის საწურს შორის. ეს უფრო ადვილია ორთქლის საწურით, მაგრამ ქვაბში რევანდის გამოწურვას აქვს უპირატესობა, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ახალი სამზარეულოს ტექნიკის ყიდვა. ნებისმიერ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტა შაქარი რევანზე, რომ წვენი გაატკბოს.

• ქვაბი: გარეცხეთ რევანდის ღეროები, დაჭერით ორ სანტიმეტრი სიგრძის ნაჭრებად და მოათავსეთ საკმარისად დიდ ქვაბში. რევანდის ნაჭრებს დააფარეთ წყალი და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში. რბილად მოხარშული რევანდი გაწურეთ საცერში. ამგვარად მიღებული წვენის გასასუფთავებლად, გაფილტრეთ იგი ტილოში. თუ რევანდის წვენის შენარჩუნება გსურთ, კვლავ მოხარშეთ, სანამ სტერილურ ბოთლებში ჩასვით და დაუყონებლივ დაახურეთ.
• ორთქლის საწური: გარეცხილი და დაჭრილი რევანდი ჩადეთ ორთქლის საწებლის ხილის კალათაში. შეავსეთ მოწყობილობის ქვედა ქოთანი ცოტაოდენი წყლით, მოათავსეთ წვენის კონტეინერი და ზემოდან სავსე ხილის კალათა. ორთქლის საწურს დაახურეთ თავსახური და შედგით გაზქურაზე დაახლოებით ერთი საათით. ამ დროის გასვლის შემდეგ შეავსეთ მიღებული რევანდის წვენი სტერილურ ბოთლებში (ასე შეინარჩუნებს მას).