აი, როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ეტაპობრივად

უმარტივესი მეთოდი: ბროწეულის წნეხით წვენება

არაბულ ქვეყნებში, სადაც ბროწეული მშობლიურია და განსაკუთრებით პოპულარულია, ბროწეულს წვენებენ სპეციალური ბროწეულის საწნახლით. ბროწეულებს ანახევრებენ და ათავსებენ საწნახელში ნახევრად და ბერკეტის დაჭერით გამოჭერენ. ეს ბროწეულის საწნახლები ძალიან ჰგავს ციტრუსების საწნახლებს ბერკეტის მოქმედებით, რომლებიც ჩვენთვის გარკვეულწილად უფრო ნაცნობია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი თანაბრად ფორთოხლისთვის, ლიმონისთვის და ბროწეულისთვის.
ჩვეულებრივი ციტრუსოვანი საწნახლები ასევე არის ბროწეულის წვენებისთვის: უბრალოდ მოექეცით მათ, როგორც ფორთოხალი. თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ ციტრუსის საწურზე ბროწეულის წვენების გამოწურვა შეიძლება ბევრს ასხამდეს და ტანსაცმლის წვენის გამორეცხვა რთულია. თუმცა, შეგიძლიათ ციტრუსის წვენსაწური ნიჟარაში მოათავსოთ, რომ ბროწეულის წვენი ძალიან შორს არ დაასხუროს.
ბროწეულის ან ციტრუსის წნეხით წვენების უპირატესობა ის არის, რომ ბროწეული არ არის საჭირო წინასწარ ამოღება.

ბროწეულის ბირთვი

თუ გსურთ ბროწეულის წვენის ამოღება სხვა მეთოდით, გარდა ბროწეულის პრესის გამოყენებისა, პირველი რაც უნდა გააკეთოთ არის ბროწეულიდან წვნიანი ბროწეულის მარცვლების ამოღება. ქერქში და თეთრ ტიხრებში არის მწარე ნივთიერებები, რომლებიც არ უნდა შევიდეს წვენში. ქვის ამოღებისას მიჰყევით ამ ნაბიჯებს, რათა მინიმუმამდე დაიყვანოთ საჭრელ დაფაზე დაკარგული წვენის რაოდენობა:

1. ბროწეული გააბრტყელეთ წინა და უკან დახლზე მცირე წნევით. ეს აშორებს ხილის მარცვლებს კანის შიგნიდან.
2. ბასრი დანით დაჭერით ნაჭუჭში დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრის სიღრმეზე ირგვლივ.
3. აიღეთ ხილი ორივე ხელით და დაყავით საპირისპირო მოძრაობით.
4. პირველი მარცვლები თავისთავად ამოვარდება ბროწეულიდან. შემდეგ ბროწეულის ნახევრები დაადეთ თასზე და დაასხით დარჩენილი მარცვლები კოვზით.

როგორ ამოვიღოთ წვენი ბროწეულის მარცვლებიდან

ახლა, როცა ბროწეულის მარცვლებით სავსე თასი გაქვთ, მათი გამოწურვის რამდენიმე გზა არსებობს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ბროწეულის წვენი ყველაზე ჯანსაღია, როდესაც ის არ არის გაცხელებული.

• ორთქლის წვენსაწური: შეავსეთ ორთქლის წვენსაწური მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით, შედგით გაზქურაზე და დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ შეავსეთ გახურებული წვენი.
• მოხარშული ქვაბი: ბროწეულის მარცვლები ადუღეთ ცოტა წყალთან ერთად მეოთხედი საათის განმავლობაში და შემდეგ გაწურეთ საცერში.
• წვენსაწური: ბროწეულის მარცვლები სრულად ავტომატურად გამოწურეთ მოწყობილობაში ცენტრიდანული ძალის გამოყენებით მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით.
• წვენსაწური: ნაზად გახეხეთ ბროწეულის მარცვლები ელექტრო წვენსაწურში და გამოწურეთ.