როდის და როგორ ჯობია ამის გაკეთება?

აიღეთ რამდენჯერმე საუკეთესო მოსავლისთვის

Შორის თესვა და მოსავლის აღება გრძელდება 3-დან 4 თვემდე. ვინაიდან ცალკეული ჯიშების ღეროები ერთდროულად არ მწიფდება, მცენარეები არაერთხელ კრეფილია. თუ მწიფე ბარდა ბუჩქზე დიდხანს რჩება, ეს ხარისხის ხარჯზეა.

• აიღეთ ტკბილი ბარდა, როდესაც მარცვლები ჩანს წიპწიდან
• აკრიფეთ ბარდა, როცა წიპწები სქელი და მყარი გამოჩნდება
• აიღეთ მწვანე ბარდა ახალი მოხმარებისთვის, როდესაც მარცვლები იგრძნობა წიპწის მეშვეობით

ბარდის მოსავლის ოპტიმალური დრო გავიდა, როდესაც მარცვლები წიპწებში ამოიჭრება და თავს ძლიერად გრძნობს. შედეგად, დრო ვერ შეირჩევა საკმარისად ადრე ნედლეულის მოხმარებისთვის, რადგან მაშინ წაიკითხავთ განსაკუთრებით ნაზ ბარდას.

მშრალი ბარდა და თესლი მოგვიანებით აიღეთ

ბარდა, რომელიც დანიშნეთ თესლად მომავალი სეზონისთვის, მცენარეზე უფრო დიდხანს დარჩება. მოსავალს იღებენ მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი სრულად მომწიფდებიან, როდესაც წიპწები უკვე იწყებენ გაშრობას.

იგივე ეხება მოსავლის იმ ნაწილს, რომელიც სამზარეულოში მშრალი ბარდის სახით მუშავდება. ეს წიპწები ჰაეროვან ადგილას გარკვეული დროით გაშრება. იმის ნაცვლად, რომ შრომატევადი ამოიღოთ მარცვლები თითოეული ღრძილიდან, მოსავლის ეს ხარისხი იდეალურია სათლელი.

ახალი საწოლიდან საყინულეში

ახალი ბარდა კულინარიული დელიკატესია. იმის გამო, რომ მარცვლეულის შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ 2-3 დღის განმავლობაში მოსავლის აღებიდან, ისინი იშვიათია ბაზარზე. როგორც ჰობი მებაღე, თქვენ სარგებლობთ ახალი ბარდის ჭამის პრივილეგიით. ჭარბი მოსავალი მიდის საყინულეში.

• ამოიღეთ ბარდა წიპწიდან
• გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში
• აცადეთ გაციება და დაუყოვნებლივ შეავსეთ საყინულე ტომრებში

ბარდა შეიძლება შეინახოთ 1 წლის განმავლობაში -18 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე.

რჩევები და ხრიკები

მოსავლის აღების შემდეგ მცენარეები მიწასთან ახლოს დავჭრათ და ფესვები მიწაში დავტოვოთ. ფესვთა მასა გამოყოფს უამრავ აზოტს და ამდიდრებს ნიადაგს მკვებავი გზით შემდგომი კულტურებისთვის.