შეგიძლიათ იაპონური ჯიშის ჭამა?

იაპონური მცენარეა, როგორც საკვები კულტურა

თავის აღმოსავლეთ აზიის სამშობლოში კვარცხლბეკს იყენებდნენ როგორც ბოსტნეულს მრავალი საუკუნის განმავლობაში, ჩვენი მშობლიური რევანდის მსგავსად. გაიზარდა და გადამუშავდა. ფაქტობრივად, რევანდის გემოთი მსგავსია და მომზადების მეთოდებიც იგივეა. იაპონური ყლორტების ახალგაზრდა ყლორტები სასიამოვნოა როგორც ქონდარი, ასევე ტკბილი კერძებისთვის, როგორიცაა კომპოტი, კრამბლები ან ხილის ნამცხვრები.

რატომ არის იაპონური კნუტი ასე ჯანსაღი?

იაპონური კვანძი შეიცავს ანტიოქსიდანტ რეზერვატროლს, მცენარეულ ნივთიერებას, რომელიც ასევე გვხვდება ლურჯ ყურძენში (და შესაბამისად წითელ ღვინოში) და, უპირველეს ყოვლისა, აქვს გულის დამცავი ეფექტი. გარდა ამისა, ნათქვამია, რომ ამ ნივთიერებას აქვს სხვა ჯანმრთელობის ეფექტი, რომელთაგან ზოგიერთი აჩვენა ლაბორატორიულ პირობებში ცხოველებზე ჩატარებულ ექსპერიმენტებში. რეზერვატროლმა არა მხოლოდ უნდა დაიცვას სისხლძარღვები, არამედ გააძლიეროს იმუნური სისტემა და მოკლას ზოგიერთი კიბოს უჯრედი.

შეაგროვეთ და აკრიფეთ იაპონური კვანძი

ახალგაზრდა ყლორტების მოკრეფა შესაძლებელია აპრილიდან მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათი სიმაღლე არ აღემატება 20 სანტიმეტრს. ამის შემდეგ, ისინი შეიცავს ძალიან ბევრ ოქსილის მჟავას, ისინი ასევე დნება და ხდებიან საკვები. შეგროვებისას ყურადღება მიაქციეთ, სად ჭრით ყლორტებს - იაპონური კვანძი ზოგიერთთან ძირითადად ძლიერი იყო მძიმე ლითონებით და ტოქსინებით დაბინძურებული ნიადაგი გავრცელდა, რადგან ის შთანთქავს მათ დიდი რაოდენობით და ამით ასუფთავებს ნიადაგს. შეუძლია წვლილი შეიტანოს.

იაპონური ჯიშის მცენარე მხოლოდ ქოთანში იზრდება

ბაღში მცენარე მხოლოდ ქოთანში უნდა გაშენდეს, რათა თავიდან აიცილოთ უკონტროლო გავრცელება - ფესვის პაწაწინა ნაჭერი საკმარისია.

მოამზადეთ იაპონური კნუტი

შეგიძლიათ გამოიყენოთ იაპონური კვანძი მთლიანი ჯოხებით ან პატარა ნაჭრებად მოამზადეთ დაჭრილი, მაგალითად, როგორც

• შეწვით ბოსტნეული
• ველური რევანდი
• კომპოტში
• ჩატნი
• კრამბლი (დ. ჰ. ხრაშუნა გამომცხვარი ღუმელში კრამბლით)
• ხილის ტორტზე
• ჯემი
• ან სიამოვნება

რჩევები და ხრიკები

თუმცა, გაითვალისწინეთ, რომ ოქსილის მჟავის მაღალი შემცველობის გამო (ოქსილის მჟავა აკავშირებს კალციუმს საკუთარ თავს), მოხმარება ადამიანებისთვის ართრიტის, ჩიყვის ან თირკმელების პრობლემების მქონე პირებს, ასევე ბავშვებს უნდა შეეზღუდონ მკაცრად და ორსულ ქალებს უნდა შეეძლოთ სრულად ისარგებლონ ამით. უარი თქვას.