საზაფხულო ქონდარი და მთის ქონდარი (Satureja hortensis და Satureja montana) შეუცვლელია ჩვენს სამზარეულოში. ენერგიული მცენარეები არ არის დაკავშირებული თავად ლობიოს მცენარეებთან, მათ უბრალოდ აქვთ ლობიოს არომატი. საზაფხულო ქონდარი ითვლება უფრო რბილად, ორივე ჯიში ადვილად შეიძლება გაიზარდოს თავად ბაღში. აქ ჩვენ განვმარტავთ, თუ როგორ არის ამის გაკეთება ძალიან მარტივი.
ქონდარი (სატურეჯა) სანელებლების თაროს ძირითადი აღჭურვილობის აუცილებელი ნაწილია ყველა მზარეულისთვის. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ახალი, ასევე ხმელი. განასხვავებენ ზაფხულის ქონდარი და მთის ქონდარი, სადაც ზაფხულის ქონდარი ითვლება უფრო რბილად. ორივე ჯიში ადვილად მოსავლელია ბაღში და უაღრესად ადვილი მოსავლელია. ჩვენ აქ განვმარტავთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მარტივად გაიზარდოთ და მოუაროთ პოპულარულ სანელებელს.
სუბსტრატი და ნიადაგი
ნიადაგი უნდა იყოს ფხვიერი და მდიდარი ჰუმუსით, თავიდან უნდა იქნას აცილებული წყალგამყოფი. საზაფხულო ქონდარი ერთწლოვანი მცენარეა, რომელსაც რგავენ თესლად და შეიძლება პირდაპირ მიწაზე დაასხათ. თესლს მიწით ნუ დაფარავთ, რადგან წვრილი მარცვლები მსუბუქი ჩანასახებია, სიბნელეში არ ყვავის. გარდა ამისა, ახალგაზრდა მცენარეებს ჯერ არ აქვთ საკმარისი ძალა იმისათვის, რომ განზე გადადონ დედამიწის ნამსხვრევები, რომლებიც მათზე იწონის. ფრთხილად დაასხით სარწყავი ქილა შხაპის დანამატით. პაწაწინა თესლები არ უნდა წაისვათ ძალიან მჭიდროდ, გამოთვალეთ დაახლოებით 50 მარცვალი მეტრზე, ალტერნატიულად თესლი შეიძლება გავრცელდეს დიდ ფართობზე. თუ გსურთ ერთდროულად რამდენიმე მწკრივის დარგვა, დაიცავით მანძილი 30-დან 35 სმ-მდე, რათა კვლავ შეძლოთ მწკრივებს შორის სიარული. დათესილი საზაფხულო ქონდარი ამოღებულია აღმოცენების შემდეგ, ის
სჭირდება დაახლოებით 15-დან 20 სმ-მდე მანძილი მცენარეებს შორის.მთის ქონდარი მრავალწლიანი მრავალწლოვანი მცენარეა, რომელსაც აქვს მსგავსი კულტივირების მოთხოვნები; ის კომერციულად იყიდება, როგორც მცენარე ქოთანში და, შესაბამისად, ადვილად შეიძლება დარგეს ბაღში. გამძლეა და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას.
- ყვავილობის პერიოდი ივლისიდან ოქტომბრამდე
- თესლის გაღივების დრო 2-დან 3 კვირამდე
რჩევა: როგორც თესვის ალტერნატივა, საზაფხულო ქონდარი ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიებში ბალახის ქოთნის სახით და მოათავსოთ გარეთ ბაღში.
მდებარეობა
ეს უნდა იყოს მზიანი და თბილი, თუმცა ნავარაუდევი ასევე ვარაუდობენ. მთის ქონდარისთვის მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს დაახლოებით 25 სმ.
- აზოტით მდიდარი ნიადაგი ხელს უწყობს კულტივირებას
- საზაფხულო ქონდარი ისევე როგორც მთის ქონდარი უნდა გაიზარდოს მაღლა ბალახოვან სპირალში
- მცენარეები უფრო მეტ არომატს ავითარებენ მზეზე
- მწვანილი არ არის მოთხოვნადი და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ მოვლას
- პრინციპში, ორივე ჯიში მოითმენს მშრალ ნიადაგს და არა ტენიანობას
- შეიძლება დაირგოს ბაღში, როგორც წმინდა დეკორატიული მცენარე, ე.ი. ბ. როგორც შემავსებელი მრავალწლიანი საწოლში
მცენარის რჩევები
ყოველწლიურ საზაფხულო ქონდარი მოსავლის აღებამდე ძნელად საჭიროებს ყურადღებას. თუ გსურთ ფოთლის ზრდის სტიმულირება, ამის გაკეთება შეგიძლიათ ღეროების ყვავილობამდე რამდენიმე სანტიმეტრით გასხვლით. ეს ქმნის ზრდის ახალ ნაკადს, რომელიც მოგვიანებით უზრუნველყოფს ფოთლების მეტ მოსავალს მოსავლის აღებისას.
მრავალწლოვანი მთის ქონდარით, რომელსაც ზამთრის ქონდარიც უწოდებენ, აუცილებელია მცენარის დარგვა წელიწადში ერთხელ
- ორივე მწვანილის მოჭრა და ახალი გამოყენება შესაძლებელია მთელი სეზონის განმავლობაში
- სალათის ფოთლის მოკრეფა შესაძლებელია ცალკეულ ფოთლებზეც
- ყველაზე ძლიერი არომატი ყვავილობამდე ცოტა ხნით ადრე ვითარდება
- სცადეთ რომელი ჯიშია თქვენთვის უკეთესი
- მთის ქონდარი ითვლება უფრო ძლიერად, აქვს წიწაკის გემო, ფრთხილად დოზირება
რჩევა: ყვავილებიც საკვებია, არომატი ოდნავ განსხვავდება თავად ბალახისგან. გამოიყენეთ ყვავილები ნასტურციუმების, სალბის და ბურღულის ყვავილებთან ერთად სალათების საკვებად გაფორმებისთვის. სასიამოვნოდ გაკვირვებული დარჩებით.
მორწყვა და განაყოფიერება
ორივე ტიპის ბალახს ჩვეულებრივ ხვდება ნორმალური ნალექი, მორწყვა საჭიროა მხოლოდ გამონაკლის შემთხვევებში. პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ქონდარი მცენარეების განაყოფიერებაც შესაძლებელია. თუმცა აქ ორგანული სასუქი სასურველია მინერალურ სასუქზე. სატურეჯას მცირე მხარდაჭერა სჭირდება, ამიტომ გაზაფხულზე ცოტა კომპოსტი სრულიად საკმარისია. ის იხსნება და ნელ-ნელა შეიწოვება მცენარეების მიერ, ამიტომ ზედმეტი განაყოფიერების საფრთხე არ არსებობს. ზამთრის ქონდარის შემთხვევაში გათხრებს შეიძლება დაემატოს რქის რამდენიმე ნატეხი
გაამრავლე
მრავალწლიანი ზამთრის ქონდარი ადვილად შეიძლება გამრავლებით გაყოფით. ამისთვის მრავალწლიანს თხრიან და ყვავი ან ბასრი დანით ყოფენ. ახალგაზრდა მცენარე მოდის ახალ ადგილას, ძველი მცენარე ისევ წინა სარგავ ორმოში.
მთის ქონდარი კალმებიდანაც შეიძლება გამრავლდეს. თქვენ ჭრით ახალგაზრდა ყლორტს ხის გარეშე, ათავისუფლებთ კალმის ქვედა ნაწილს ფოთლებისგან და უბრალოდ ჩადებთ ჭიქაში წყლით. პირველი ნაზი ფესვები რამდენიმე დღის შემდეგ გამოჩნდება.
საზაფხულო ქონდარი მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ და კვდება ზამთრის დასაწყისში, თუ უკვე არ არის მოსავალი. ამიტომ, მომდევნო გაზაფხულზე ხელახლა უნდა დაითესოს.
ძირითადად, ბაღში ქონდარის მოყვანა პრობლემას არ წარმოადგენს, დამწყებთათვისაც კი კარგად ერწყმის მას, რაც ასევე ეხება
რჩევა: ზოგიერთ ბაგა-ბაღში თუ მარკეტში, თუ გაგიმართლათ, ირანულ ან ლიმონის სურნელოვან ქონდარიას შეხვდებით. აქ გაშენებულ ორ ჯიშთან ერთად, თქვენ მიიღებთ უჩვეულოდ მძაფრ გემოვნებას თქვენს სალათებში, მწვანილის კერძებში ან გულიან კვარკში.
მოსავალი და გამოყენება
ორივე ტიპის ბალახს საუკეთესოდ აგროვებენ ყვავილობამდე ცოტა ხნით ადრე. ამისთვის ყუნწებს მიწასთან ახლოს ჭრიან და თავდაყირა აკიდებენ, რომ მთლიანად გაშრეს. ღეროები არ უნდა იყოს მოხრილი ან ძალიან მჭიდროდ დაკეცილი. ისინი საუკეთესოდ არის შეკრული, როგორც ტილო, ცოტა რაფია და ჰაეროვანი ჩამოკიდება სარდაფში ან ავტოფარეხში. მხოლოდ გაშრობის შემდეგ უნდა მოიწმინდოთ ფოთლები. მათი შენახვა შესაძლებელია ქილებში ხრახნიანი სახურავით ან ქილაებით, მაგრამ ქონდარი, ისევე როგორც თითქმის ყველა ხმელი მწვანილი, ჩვეულებრივ უნდა ინახებოდეს ბნელ ადგილას.
- ინფუზია გვეხმარება საჭმლის მონელების და სუნთქვის პრობლემების წინააღმდეგ
- თუ გაქვთ მწვავე დიარეა, გადაყლაპეთ ქონდარი ცოტა წყალთან ერთად
რჩევა: კომბოსტოს პატარა ტოტები შეიძლება მოხარშოთ გულიანი კერძებისთვის. თუმცა, ისინი უნდა მოიხსნას კერძის დასრულებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში გემო ძალიან მძაფრი იქნება. ამ მიზნით ფხვიერი, გამხმარი ფოთლები შეიძლება მოათავსოთ სამზარეულოს პარკში ან ჩაის ფილტრში. ეს აადვილებს ამოღებას.
დაავადებები და მავნებლები
ორივე სახის ბალახი შედარებით უგრძნობია მავნებლებისა და დაავადებების მიმართ. თუ ბუგრები, როგორიცაა შავი ლობიოს ბუგრები, გამოჩნდება, მათი ამოღება შესაძლებელია წყლის მკვეთრი ჭავლით. იშვიათად ჩნდება სოკოვანი დაავადებები, როგორიც არის ჭუჭყიანი ნაცარი ან ჟანგი. თუმცა, ამ შემთხვევაში, დაავადებული მცენარე დაუყოვნებლივ უნდა მოიხსნას და განადგურდეს საყოფაცხოვრებო ნარჩენებში.
დასკვნა
ქონდარი არცერთ სამზარეულოს არ უნდა აკლდეს, რადგან ის შეუცვლელი სანელებელია მრავალფეროვანი გემრიელი კერძებისთვის. საზაფხულო ქონდარისა და მთის ქონდარის უპრობლემო კულტივაცია ძალიან აადვილებს, თუნდაც დამწყებთათვის, ყოველთვის ხელმისაწვდომი იყოს ახალი მწვანილი. გაშრობისას მწვანილი კარგად გამოდგება ზამთარშიც. გემოვნების საკითხია, ორი ჯიშიდან რომელს ანიჭებთ უპირატესობას. უმჯობესია ორივე სახეობა მცენარეულ სპირალში დარგოთ; მრავალ სხვა ბალახთან ერთად ვიტამინებისა და სანელებლების მარაგი ოპტიმალურად არის უზრუნველყოფილი.
