ხილი საკვებია?

რომელი ზეთისხილის ტირიფი იძლევა საკვებ ნაყოფს?

პატარა, სფერული ზეთისხილი ხილი არ არის შხამიანი. თუმცა, ყველა მათგანი არ არის საკვები. არომატული ხილის მოსავალი შეგიძლიათ აყვავებული ზეთისხილის ტირიფის, მარჯნის ზეთისხილის ტირიფისა და ვიწრო ფოთლოვანი ზეთისხილის ტირიფისგან.

ნაყოფი ყოველთვის არ მწიფდება, რადგან ყვავილობის პერიოდი გვიან იწყება და ვეგეტაციის სეზონი უბრალოდ ძალიან მოკლეა ამ ქვეყანაში.

სწორედ ასეთი გემო აქვს ზეთისხილის ტირიფის ნაყოფს

წითელი ხილი ძალიან წვნიანია და აქვს მწარე, მჟავე გემო. ამიტომ მათ ხშირად ურევენ სხვა ხილს.

მხოლოდ სრულად მწიფე ხილი არის შესაფერისი ახალი მოხმარებისთვის. ხილი, რომელიც არ არის მწიფე, უბრალოდ ძალიან მჟავეა.

რისთვის შეიძლება გამოვიყენოთ ზეთისხილის ტირიფის ნაყოფი?

• Ახალი ხილი
• კომპოტი
• ჯემი
• ჟელე
• ალკოჰოლური სასმელები (ლიქიორი)
• ხილის წვნიანი

ზეთოვანი ხილის უმეტესობა არის ძალიან პატარა, მარჯნისფერი წითელი და აქვს ბირთვი. მათი ფორმით ისინი წააგავს ალუბალს და ზეთისხილს. ქვები უნდა გააქტიურდეს. უმარტივესი გზაა ხილის მოხარშვა და საცერში გაწურვა.

მათი დაკრეფა და მომზადება შესაძლებელია ზღვის წიწაკის მსგავსად. ვინაიდან ზეთისხილის ხე ძალიან იშვიათად ეკლიანია, მოსავლის აღებისთვის ხელთათმანები არ არის საჭირო.

როდის მწიფდება ზეთისხილის ნაყოფი, ეს დამოკიდებულია ჯიშზე. ჩვენს განედებში ყველაზე ხშირად მოყვანილი ზეთისხილის ტირიფი, მდიდარი ყვავილოვანი ზეთისხილის ტირიფი (Elaeagnus multiflora), მზად არის მოსავლისთვის სექტემბერში.

ზეთისხილის ნაყოფის ინგრედიენტები

ზეითუნის ზეთის ნაყოფი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს და ზოგიერთ მინერალს. ამიტომ არის ძალიან ჯანსაღი.

არა მხოლოდ ხალხი აფასებს ხილს. ჩიტებსაც უყვართ მათი ჭამა.

ეკოლოგიური თვალსაზრისით, აზრი აქვს ბაღში ზეთისხილის ტირიფის ბუჩქების გაშენებას.

მეორე მცენარე უკეთესი განაყოფიერებისთვის

ზოგიერთი ჯიში თვითსტერილურია. მისგან ნაყოფის მოსავლისთვის საჭიროა მეორე მცენარე. მხოლოდ ამის შემდეგ მოქმედებს დამტვერვა, რომელსაც ფუტკრები და ქარი ახორციელებენ.