საიდან იღებთ შესაფერის მცენარეულ მასალას?
ზოგიერთი სახეობა 80-ზე მეტი სახეობის მცენარეთა ოჯახიდან კურკუმა იყიდება მებაღეობის მაღაზიებში, როგორც უკვე აყვავებული ან წინასწარ მოყვანილი ქოთნის მცენარეები. ამ ქვეყანაში თესლი მხოლოდ იშვიათად არის ხელმისაწვდომი, თუმცა თესლიდან მოყვანა თეორიულადაც შესაძლებელი იქნება. როგორც წესი, ყიდულობთ რიზომებს, რომლებიც ვიზუალურად მძაფრად მოგვაგონებს კოჭას, რომელიც შედარებით სწრაფად ყვავილობს მიწაში დარგვისა და სათანადო მორწყვის შემდეგ.
ასევე წაიკითხეთ
- კურკუმა - ტოქსიკური თუ ჯანსაღი?
- დარგეთ კურკუმას ტუბერი და სწორად მოუარეთ მას
- გაზარდეთ კურკუმა, როგორც აყვავებული მცენარე და სამზარეულო ინგრედიენტი
რომელ ადგილს ანიჭებს უპირატესობას კურკუმას?
ვინაიდან ეს მცენარე მოდის ინდოეთის, ჩინეთისა და ავსტრალიის უფრო ტროპიკული რეგიონებიდან, მისი გაშენება შესაძლებელია მხოლოდ ღია ცის ქვეშ, თუ ტუბერები დახურულია წლის ცივ თვეებში. გამოზამთრდა ნება. პრინციპში, თბილი და მზიანი ადგილი უნდა შეირჩეს ღია ცის ქვეშ და ფანჯრის რაფაზე, მაგრამ კურკუმა მცენარეებს ასევე შეუძლიათ სიტყვასიტყვით "დაწვა", თუ მზეზე ზედმეტი ზემოქმედებაა. წყალთან ახლოს მდებარე ადგილები ასევე ხელსაყრელია, რადგან აქ ჩვეულებრივ ტენიანობის მაღალი დონეა.
როდის შეიძლება კურკუმას დარგვა ღია ცის ქვეშ?
ეს მცენარის სახეობა, რომელიც ჯანჯაფილის ოჯახს მიეკუთვნება, უკიდურესად მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ. აქედან გამომდინარე, მათი დარგვა ბაღში შეიძლება მხოლოდ მაისში მოხდეს ამ ქვეყანაში.
აქვს თუ არა აზრი სახლში წინსვლას?
ვინაიდან კურკუმას ზრდის სეზონი ამ ქვეყანაში შედარებით ხანმოკლეა, შეიძლება გონივრული იყოს ტუბერების სახლში ქოთანში გადატანა. ისე რომ ზრდაში ტუბერები რაც შეიძლება ნაკლებად განიცდის გარე გადანერგვას, განსაკუთრებული სიფრთხილით უნდა გააგრძელოთ.
რა უნდა გავითვალისწინოთ კურკუმას გადარგვისას?
ქოთნებში გაშენებული ნიმუშები, როგორც წესი, გადანერგილია გაზაფხულზე. ხრეშის სადრენაჟო ფენა ან გაფართოებული თიხა(16,36 ევრო ამაზონზე *) შეიძლება ჩასვათ ქვედა ქოთნის არეში.
როგორ გამრავლდეს კურკუმა?
გამრავლების უმარტივესი მეთოდია რიზომების დაყოფა. თუმცა, დარწმუნდით, რომ თითოეული განყოფილება ასევე წარმოადგენს გარკვეულ შესუსტებას, რის გამოც არ უნდა დაყოთ ცალკეული ნაწილები თითო 3-დან 5 სმ-ზე ნაკლები.
როდის ყვავის კურკუმას მცენარეები?
ეს მცენარეები შეიძლება ყვავის მთელი წლის განმავლობაში შენობაში, მაგრამ როდესაც იზრდება გარეთ ყვავილობს ზაფხულში მაგივრად.
როდის იკრიფება ტუბერები?
კურკუმას რიზომები იჭრება შემოდგომაზე, როცა მცენარის მიწისზედა ნაწილები უკვე თავისთავად მოკვდა. შესანახად ტუბერებს ათავისუფლებენ მიწებებული ნიადაგისა და ტენისგან რბილი ქსოვილით. რიზომები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით:
- როგორც ყვითელი შეღებვის სანელებელი გამხმარი და წვრილად დაფქული სახით
- დაჭერით პატარა ნაჭრებად, როგორც სანელებლების ინგრედიენტი აზიურ რეცეპტებში
- როგორც ბუნებრივი საშუალება
- მომდევნო წელს განახლებული კულტივირებისთვის
რომელი ნიადაგი არის შესაფერისი ადგილისთვის, თუ გსურთ თავად მოზარდოთ კურკუმა?
კურკუმას ზრდის სუბსტრატი შეიძლება შედგებოდეს კომერციულად ხელმისაწვდომი დაახლოებით 70%-ით ქოთნის ნიადაგი და დაახლოებით 30% წვრილი ხრეში. ამ გზით, მცენარეების რიზომები კარგად ვენტილირებადია და წყალდიდობის პრობლემები ნაკლებად სავარაუდოა.
რა მანძილზე უნდა დაირგოს რიზომები?
ისე, რომ ცალკეული მცენარეები კარგად განვითარდეს და რიზომები შეუფერხებლად გაიზარდოს, უნდა კურკუმას ცალკეულ ნიმუშებს შორის შენარჩუნებულია მანძილი დაახლოებით 10-დან 20 სანტიმეტრამდე ნება.
Რჩევები
კურკუმას ტუბერები აშრობენ და ფქვავენ კარის ფხვნილში და სხვა სანელებლების ნარევებში გამოსაყენებლად. სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სამზარეულოში ასევე გავრცელებულია ახლად გახეხილი ახალი ტუბერების გამოყენება სხვადასხვა კერძებისთვის.