თქვენ გაქვთ არჩევანის ეს მეთოდები

მოამზადეთ ვაშლის ნაჭრები

სანამ დაიწყებთ რგოლების ჭრას, უნდა გადაწყვიტოთ, გსურთ თუ არა რგოლების გაშრობა ნაჭუჭით თუ მის გარეშე. ნაჭუჭით ისინი ოდნავ უფრო მტკიცეა, ისე რომ არ იყოს რბილი.

1. შეარჩიეთ რამდენიმე თანაბარი ზომის და ახლად დაკრეფილი ვაშლი. გაითვალისწინეთ, რომ ვაშლის რგოლებს დიდი ადგილი სჭირდება გასაშლელად. ამიტომ, არ მოამზადოთ ძალიან ბევრი ნაჭერი. თუ ჯერ კიდევ არის თავისუფალი ადგილი, შეგიძლიათ მოგვიანებით დაამატოთ რამდენიმე ნაჭერი.
2. ვაშლები კარგად გარეცხეთ და შემდეგ გაამშრალეთ სამზარეულოს პირსახოცით ან უბრალოდ გაუშვით ჰაერზე.
3. გამოიყენეთ ბირთვის საჭრელი კორპუსების მოსახსნელად.
4. თუ არ გინდათ, რომ პილინგი დარჩეს, ახლა ის თხლად უნდა მოიხსნას პილერით.
5. ვაშლი დავჭრათ 0,5 სმ სისქის ნაჭრებად.
6. ვაშლის ნაჭრებს დაასხით ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, რათა გაშრობის შემდეგ ღია ფერი შეინარჩუნონ.

ასე შეგიძლიათ ნაჭრების გაშრობა

ვაშლის ნაჭრების ჰაერით გაშრობა ადგილობრივ განედებზე ძნელად შესაძლებელია დასაშვებ დროში ნესტიანი და გრილი ამინდის გამო. ამის გაკეთება შესაძლებელია მხოლოდ თბილ და მშრალ პერიოდში. ამიტომ, დამატებით სითბოს ჩვეულებრივ ემატება ან გენერირებული:

• ღუმელში
• საკვების დეჰიდრატორში
• მიკროტალღურ ღუმელში

ვაშლის ნაჭრები გააშრეთ ღუმელში

მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელში უფრო მაღალი ტემპერატურაა დაყენებული, ვაშლის რგოლებს ჯერ კიდევ რამდენიმე საათი სჭირდება გაშრობა. დარწმუნდით, რომ ამ დროის განმავლობაში ღუმელი სხვა არაფრისთვის არ არის საჭირო.

1. დააფინეთ ერთი ან მეტი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
2. მომზადებული ვაშლის ნაჭრები გადაუსვით ზემოდან ერთ ფენად
3. უჯრები ჩადეთ ღუმელში.
4. დააყენეთ ღუმელი მაქსიმუმზე. 80 გრადუსი ცელსიუსით. მოცირკულირე ჰაერის ფუნქცია უპირატესობაა, წინააღმდეგ შემთხვევაში უჯრების პოზიცია უნდა შეიცვალოს გაშრობისას თანაბარი შედეგის მისაღწევად.
5. ვაშლის ნაჭრები გააჩერეთ ღუმელში რამდენიმე საათის განმავლობაში, კარები ღიად დატოვეთ.
6. ვაშლის რგოლები შუაში გადაატრიალეთ.

ვაშლის რგოლები შეიძლება გამოვიღოთ ღუმელიდან, როცა ისინი მთლიანად გაშრება და აღარ გამოვა წვენი. ისინი უნდა გაცივდეს საცხობ ფირფიტაზე, სანამ კარადაში შეინახავენ.

ვაშლის რგოლები დეჰიდრატორიდან

საუკეთესო შედეგი მიიღწევა ავტომატური დეჰიდრატორით, რომელიც სპეციალურად შექმნილია ასეთი ამოცანებისთვის. შევსების შემდეგ იგი სრულად ავტომატურად ახორციელებს გაშრობის პროცესს.

• შესაძლებელია რამდენიმე ფენის გაშრობა ერთდროულად
• დაბალ ტემპერატურაზე ნაზად შრება

დღესდღეობით ბაზარზე დეჰიდრატორი იაფად მოიძებნება და, შესაბამისად, ღირებულ ინვესტიციას წარმოადგენს, რომლითაც არა მხოლოდ ვაშლის რგოლების დამზადება შეიძლება.

ექსპრეს გაშრობა მიკროტალღურ ღუმელში

ერთი მუჭა ვაშლის რგოლი, მაგალითად, როგორც საჭმელი სატელევიზიო საღამოსთვის, შეიძლება სწრაფად გაშრეს მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით.

• მშრალი რამდენიმე უღელტეხილზე
• ყველაზე დაბალ დონეზე
• გახსენით კარი შუალედში, რათა ორთქლი გამოვიდეს

მიკროტალღურ ღუმელში გაშრობა მიმდინარეობს ძალიან სწრაფად და ადვილად გადაიქცევა უჭამად შედეგად. ასე რომ დარჩით ახლოს და კვლავ და ისევ შეამოწმეთ სიმშრალის ხარისხი.

შენახვის ვადა და შენახვის ვადა

ვაშლის გამხმარი რგოლები ინახება მჭიდროდ დახურულ ქილაში გრილ, მშრალ ადგილას. ასე გემრიელად რჩება მთელი წელი. ვაშლის რგოლები, რომლებიც უფრო რბილი გახდა, შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში და ამით დაიბრუნოთ მათი სიმკვეთრის ნაწილი.

დასკვნა სწრაფი მკითხველისთვის

• მომზადება: გარეცხეთ ვაშლი; კანი; დავჭრათ 0,5 სმ სისქის ნაჭრები; მოასხით ლიმონის წვენი
• რჩევა: ასევე შეგიძლიათ გააშროთ ორგანულად მოყვანილი ვაშლი კანით
• მეთოდები: გაშრობა ჰაერში, ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში ან დეჰიდრატორში
• ჰაერის გაშრობა: დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ შესაძლებელია მხოლოდ ძალიან თბილ დღეებში
• ღუმელი: ერთ ფენა; მაქს. 80 ° C მოცირკულირე ჰაერი; ოდნავ გაღებული კარი; შემობრუნდი; საათები სჭირდება
• დეჰიდრატორი: შრება ნელა; ნაზი დაბალ ტემპერატურაზე; სრულად ავტომატური
• მიკროტალღური: მცირე რაოდენობით; ყველაზე დაბალი დონე; მრავალჯერადი პასები; გამოუშვით ორთქლი
• შენახვა: გაგრილების შემდეგ; გააცივეთ და გააშრეთ დახურულ კონტეინერში
• ვარგისიანობის ვადა: 12 თვე