აი, როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სწორად

ვარგისია თუ არა მსხალი გაყინვისთვის?

რაც შეეხება მსხლის გაყინვას, მოსაზრებები ძალიან განსხვავებულია. ცვლილებები, რომლებსაც გაყინული მსხალი გადის საყინულეში, არის საკვანძო წერტილი სხვადასხვა რეკომენდაციებისთვის.

ძირითადად, მსხლის გაყინვა შესაძლებელია. მაგრამ თუ გინდათ, რომ მსხალი ერთ-ერთ მსხალს რამდენიმე კვირის შემდეგ გულიანად უკბინოთ, რა თქმა უნდა იმედგაცრუებული დარჩებით. ნულამდე ტემპერატურამ შეცვალა რბილობის კონსისტენცია. ის გახდა რბილი, თუ არ უნდა ვთქვა, დაფქული. ხილის ხილის სალათის ნაცვლად, მსხალი ახლა უფრო შესაფერისია გემრიელი პიურესთვის.

ამ მიზეზით ასევე იყინება მსხლის ნაჭრები და არა მთლიანი ხილი. თუ დრო და მიდრეკილება გაქვთ, შეგიძლიათ მსხლის პიურე ან კომპოტიც მოამზადოთ და შემდეგ გაყინოთ.

ეტაპობრივად მომზადება

იმისათვის, რომ მსხალი უფრო ადვილად დამუშავდეს გალღობის შემდეგ, მაშინვე იყინება. ეს ნაბიჯები აუცილებელია წინასწარ:

1. მსხალი კარგად გარეცხეთ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მსხლის კანიც მოაშოროთ.
2. ნაყოფის მეოთხედი. ამოიღეთ ბირთვი და ბირთვი.
3. საჭიროების შემთხვევაში მეოთხედი ასევე შეიძლება დაიჭრას პატარა ნაჭრებად ან ნაჭრებად.
4. დაამატეთ ცოტა შაქარი და ლიმონის წვენი. ეს ხელს უშლის ნაყოფის უსიამოვნო ყავისფერ შეფერილობას.

შეფუთეთ მსხლის ნაჭრები

ხილის ფხვიერი ნაჭრები საყინულეში არ არის. შესაფერისი კონტეინერი უზრუნველყოფს დაცვას უცხო გემოსა და საყინულე ლენტისგან. შემდეგი ასპექტები აღმოჩნდა სასარგებლო.

• ხილის ნაჭრები დაყავით შესაფერის ზომებად
• კარგად დახურეთ საყინულე ჩანთები ან პლასტმასის ყუთები
• კონტეინერების მარკირება აადვილებს მათ ხელახლა პოვნას
• შენახვის ვადა შეიძლება განისაზღვროს აღნიშნული თარიღიდან

შემორჩენილი ჰაერი უარყოფითად მოქმედებს მსხლის გარეგნობასა და გემოზე. ვაკუუმური მოწყობილობა აქ საუკეთესო სერვისს იძლევა, მაგრამ ჰაერის გამოწურვა შესაძლებელია საყინულე ჩანთიდან ხელის სიბრტყით.

გამძლეობა

გაყინული მსხლის ნაჭრები იდეალურად უნდა იქნას გამოყენებული ათი თვის განმავლობაში. ამის შემდეგ ისინი მაშინვე არ ფუჭდებიან, მაგრამ მათი კარგი გემო დროთა განმავლობაში საგრძნობლად იკლებს. ვინც მსხლის ხეს ფლობს, ამ დროის შემდეგ მისგან ახალ მარაგს მიიღებს.

დათბობა

გაყინული საკვების მოვლისას, ჩვეულებრივ, დევიზია: სწრაფად გაყინეთ, ნელა გალღვეთ! ეს შეიძლება იყოს გადახრილი მსხლისთვის. კომპოტის ან მოხარშული პიურესთვის ნაჭრები უნდა გაიყინოს ქვაბში. ნაზი დათბობა უპირველეს ყოვლისა ემსახურება მაქსიმალურად ბუნებრივი ტექსტურის შენარჩუნებას, რაც აღარ არის გაყინული მსხლის შემთხვევაში.