ასე შეგიძლიათ მათი უსაფრთხოდ მოხმარება

მრავალმხრივი ველური ხილის დაბრუნება

კლდის მსხალს დღესდღეობით ბევრი ჰობი მებაღე იყენებს მისი შედარებით არამოთხოვნილი ბუნების გამო ზრუნვა და კულტურის მრავალფეროვანი შესაძლებლობები ვედრო ან დეს დამაგრება უფრო დიდი ნიმუშები დარგეს. ადრინდელი თაობები აფასებდნენ კლდის მსხალს, რომელიც ასევე ხარობს ღარიბ ნიადაგებზე, უპირველეს ყოვლისა, მრავალი ხილის გამო. ზოგიერთ რაიონში, სახელი Korinthenbaum გადაეცა კლდის მსხლისთვის, მას შემდეგ, რაც ხილიგამოიყენებოდა მოცხარის შემცვლელად. ხილი, რომელიც ვიზუალურად მოცვს მოგვაგონებს, ამ დღეებში გარკვეულ რენესანსს განიცდის. ამბობენ, რომ მათ აქვთ დადებითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე მათი შემადგენლობის გამო ნება.

გადამწყვეტია მოსავლის აღების დრო და მოხმარების სახეობა

თუნდაც ზოგჯერ რთული იყოს ბაღში ჩიტებთან რბოლაში: კლდის მსხლის ნაყოფი ივნისში უნდა იყოს. ან ივლისის მოსავალს იღებენ მხოლოდ მაშინ, როდესაც მათი სრული სიმწიფე მიუთითებს ფერის შეცვლაზე წითელიდან მუქ იისფერზე ან ლურჯ-შავამდე. ნება. ამას ძალიან კარგი მიზეზები აქვს, რადგან უმწიფარი ხილი შეიცავს ეგრეთ წოდებულ ციანოგენურ გლიკოზიდებს. საღეჭი თესლის დიდი რაოდენობით მოხმარების შემდეგაც კი, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გარკვეული ჩივილები შეიძლება მოხდეს პრუსიუმის მჟავას გამოყოფის გამო. თუმცა, როდესაც უმი ხილს მიირთმევენ, დაუღეჭავი თესლები, როგორც წესი, კვლავ დიდწილად მოუნელებელია. გამოიყოფა, არ არსებობს მკვეთრი მოწამვლის პოტენციალი ხშირი მოხმარების შემთხვევაშიც კი შიში. თუ გსურთ იყოთ უსაფრთხო მხარეზე, შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ ხილი შემდგომი დამუშავებული ფორმით: წყალბადის ციანიდზე პასუხისმგებელი ინგრედიენტები (რომელიც სხვათა შორის ასევე გვხვდება ვაშლის თესლებში) ეფექტური ხდება ხილის მოხარშვისას. დაშლილი.

დახვეწეთ ხილი მოსავლის აღების შემდეგ უამრავ გემრიელად

უგემრიელესი კერძების მთელი ასორტიმენტი შეიძლება დამზადდეს კლდის მსხლის ნაყოფისგან, რომელსაც აქვს მარციპანის ოდნავ გემო:

• მურაბები
• წვენები
• ლიქიორები
• კლდის მსხლის ჩაი

ნაყოფის ყუნწების ამოღება ცოტა პრობლემურია, რადგან ზოგჯერ ძნელია მათი ამოღება ნაყოფიდან. თუმცა, ეს აუცილებლად უნდა მოიხსნას შემდგომი დამუშავების წინ.