თუ გსურთ თქვენი ბოსტნეული რაც შეიძლება ორგანულად გაიზარდოთ საკუთარ ბაღში, წინასწარ უნდა იფიქროთ კონცეფციაზე, თუ როგორ შეიძლება განხორციელდეს პროექტი მრავალი წლის განმავლობაში. თუ თქვენ გეგმავთ მხოლოდ ძალიან პატარა ბოსტნეულის ნაჭერს, არ არის ადგილი სხვადასხვა ტიპის ბოსტნეულის განსათავსებლად. ეს ასევე ნიშნავს, რომ ნიადაგს არ აქვს დრო რეგულარულად რეგენერაციისთვის. ამიტომ ამ შემთხვევებში საჭიროა ზუსტი დაგეგმვა, რათა მოკლე დროში არ იყოს საჭირო დიდი რაოდენობით სასუქი და პესტიციდები.
ადგილისა და ნიადაგის პირობები
სალათებს, ბოსტნეულს და მწვანილს სჭირდება მზიანი ან ნაწილობრივ დაჩრდილული ადგილი ბაღში. ზოგიერთ სახეობას შეუძლია მოითმინოს შუადღის კაშკაშა მზე, მაგრამ უმეტესობას ურჩევნია მზე რამდენიმე საათი დილით და გვიან შუადღეს. საშუალოდ, დღეში დაახლოებით ექვსი საათი მზის შუქი ოპტიმალურია.
ნიადაგის მომზადება
ნორმალური ბაღის ნიადაგი, რომელიც კარგად არის დრენაჟირებული და ჰუმუსით, საუკეთესოა გასაშენებლად. ქვიშის ან თიხის მაღალი შემცველობის შემთხვევაში ნიადაგი შესაბამისად უნდა მომზადდეს. სასარგებლოა ბაღის ნიადაგის გაანალიზება ჯერ კიდევ წინა წლის შემოდგომაზე და საჭიროების შემთხვევაში მისი გადაფასება. ასე რომ, ის ოპტიმალურად არის მომზადებული გაზაფხულზე დარგვისთვის.
რჩევა: არასოდეს მოაყაროთ სასუქი ბაღის მიწაზე დარგვამდე ცოტა ხნით ადრე. ინგრედიენტები ჯერ უნდა გარდაიქმნას ჰუმუსად და საკვებ ნივთიერებებად და დაწვა ახალგაზრდა მცენარეები, როცა ისინი ახალია.
შერეული კულტურა
ბოსტნეულის ზრდაზე გავლენას ახდენს არა მხოლოდ მდებარეობა და ნიადაგის პირობები. სამეზობლო ურთიერთობებიც სწორი უნდა იყოს. არსებობს არა მხოლოდ ნეიტრალური მცენარეები, რომლებიც ადვილად შეიძლება შერწყმული იყოს სხვებთან, არამედ ისეთებიც, რომლებიც ხელს უწყობენ ერთმანეთს ზრდას ან სხვები, რომლებიც ხელს უშლიან ერთმანეთს. რაც ჯდება:
- ყვავილოვანი კომბოსტო: ფრანგული ლობიო, ბარდა, ნიახური
- ჩინური კომბოსტო: ლობიო, ბარდა, ისპანახი, სალათის ფოთოლი
- მარწყვი: ნიორი, სალათის ფოთოლი, პრასი, ბოლოკი, ისპანახი
- კარტოფილი: ფრანგული ლობიო, კოლრაბი, სიმინდი, კვარცხლბეკის თესლი, ცხენი
- კიტრი: ლობიო, ბარდა, კამა, კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, ჭარხალი, ნიახური, ხახვი
- სტაფილო: ბარდა, ნიორი, შარდი, ბოლოკი, სალფი, პომიდორი, ხახვი
- ყაბაყი: რეჰანი, მორბენალი ლობიო, ხახვი
დარგვის გეგმა: სამწლიანი მოსავლის როტაცია
მოსავლის როტაცია გადამწყვეტ როლს თამაშობს სამზარეულოს ბაღში. თამაშის რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესის დაცვით, ბაღის ნიადაგში არსებული საკვები ნივთიერებები შეიძლება ოპტიმალურად გამოიყენოს ცალკეულმა მცენარეებმა. ერთი და იგივე მცენარის საწოლზე გაშენების წლები არამარტო იწვევს გარკვეული საკვები ნივთიერებების ამოწურვას, არამედ მნიშვნელოვნად იმატებს დაავადებისადმი მგრძნობელობა. აქედან გამომდინარე, აზრი აქვს მცენარეების გაშენებას გარკვეული თანმიმდევრობით.
- წელი: ახლა ნიადაგი შეიცავს საკვები ნივთიერებების ოპტიმალურ რაოდენობას. პირველი კულტურები, რომლებიც გამოიყენება, არის ძლიერ მოხმარებული ბოსტნეული მცენარეები.
- წელი: წელს საშუალო მოხმარების მცენარეების ჯერია.
- წელი: მეოთხე წელს ნიადაგში მხოლოდ საკვები ნივთიერებების დაბალი დონეა. ახლა სასარგებლოა მცენარეების გაშენება, რომლებიც სუსტად დრენაჟს განიცდიან.
სანამ ხელახლა დაიწყებთ ძლიერ დრენაჟიან მცენარეებს, უმჯობესია გაანაყოფიეროთ საკუთარი ბაღის მწიფე კომპოსტით შემოდგომაზე ან ადრე გაზაფხულზე. იმისათვის, რომ მრავალფეროვანი მოსავალიც ყოველწლიურად იყოს შესაძლებელი, უმჯობესია ტერიტორია სამ ცალკეულ საწოლად დაიყოს, რომლებიც შემდეგ მონაცვლეობით ირგვება სამწლიანი მოსავლის ბრუნვის მიხედვით.
გამწვანების გეგმა: ოთხმიწიანი მეურნეობა - ოთხწლიანი მოსავლის როტაცია
თუ თქვენ არ გსურთ მხოლოდ პატარა სალათის საწოლის შექმნა, არამედ გსურთ ბაღის უფრო დიდი ნაწილის რესტრუქტურიზაცია, როგორც გამოსაყენებელი ტერიტორია, რეკომენდებულია ოთხი ველის ეკონომია. მოსავლის როტაციის მოდელი იქმნება ყოველ ოთხ წელიწადში ერთხელ და ყოველთვის უნდა იყოს დაცული. ეს მეთოდი განსაკუთრებით შესაფერისია ნიადაგებისთვის, რომლებიც არც თუ ისე ოპტიმალურია.
- 1. წელი: ჯერ მწვანე სასუქია. ეს აუმჯობესებს შემდგომ კულტივირებული მცენარეების ზრდის პირობებს, იცავს ნიადაგის ეროზიისგან და თრგუნავს სარეველას. ამავდროულად, აზრი აქვს კომპოსტის გროვის შექმნას, თუ ის ჯერ კიდევ არ არის შექმნილი ბაღში.
- 2.-4. წელი: როგორც სამწლიანი მოსავლის როტაცია
მიუხედავად იმისა, რომ ერთი მინდორი დაცარიელებულია და შეუძლია რეგენერაცია, მეორეში იზრდება ძლიერად მოხმარებული ბოსტნეული, მესამეში საშუალო და სუსტად მოხმარებული ბოსტნეული მეოთხეზე. ნაკლებად მომხმარებელ ჯიშებზე გადასვლა ყოველწლიურად ხდება.
ბოსტნეულის კლასიფიკაცია საკვები ნივთიერებების მოხმარების მიხედვით
სალათი და ბოსტნეული მოიხმარენ სხვადასხვა საკვებ ნივთიერებებს სხვადასხვა რაოდენობით, სახეობიდან გამომდინარე.
1. მძიმე მჭამელი
- ბადრიჯანი
- Მარწყვები
- კომბოსტოს სახეები
- კარტოფილი
- სტაფილო
- ჭარხალი
- ისპანახი
2. ცენტრალური მჭამელი
- რბილი ხილი
- ლობიო და ბარდა
- ცერეცოს
- კიტრი
- კოლრაბი
- შვეიცარული შარდი
- პაპრიკა
- პრასი
- ბოლოკი და ბოლოკი
- პომიდვრები
- Salsify
- ხახვი
3. სუსტი მჭამელები
- ბაღის კრესი
- მწვანილი
- ოხრახუში
- სალათის ზოგიერთი სახეობა
გამონაკლისი მოსავლის როტაციიდან
არის კიდევ ერთი ფაქტორი, რომელიც ცოტათი ართულებს დაგეგმვას: ერთი და იმავე ოჯახის მცენარეები შეიძლება არ გაიზარდოს მომდევნო წელს! ეს წესი განსაკუთრებით ეხება მცენარეთა შემდეგ ოჯახებს:
- ჯვარცმული ბოსტნეული (Brassicaceae): ყველა სახეობის კომბოსტო, რძისფერი, ბოლოკი, ზეთის ბოლოკი, მდოგვი, ტურფა, ტურფა
- ბატისებრთა ოჯახი (Chenopodiaceae): შვეიცარიული შარდი, ჭარხალი, ისპანახი
მცენარეებს აწუხებს ზოგიერთი ჯიუტი მავნებელი (როგორიცაა ბრასიკის თიაქარი). ინვაზიის თავიდან აცილების ერთადერთი გონივრული გზა მოსავლის ფართო როტაციაა. ამ შემთხვევაში, ოთხმიწიან მეურნეობაში მოსავლის როტაცია სასურველია, ვიდრე საკვები ნივთიერებების მოხმარება, როგორც კრიტერიუმი.
გრძელვადიანი გამოყენება შესაძლებელია:
- მარწყვი: სამ წლამდე, შემდეგ მცენარეები იცვლება ახლით
- რევანდი: შეუძლია ერთსა და იმავე ადგილას დგომა მრავალი წლის განმავლობაში
- პომიდორი: სანამ დაავადება არ არის, ისინი შეიძლება რამდენიმე წლის განმავლობაში იყვნენ იმავე ადგილას
- ასპარაგუსი (მწვანე ასპარაგუსი): რვა-ათი წელი მინდორში უპრობლემოა
შესაბამისი მოსავლის წინა და შემდგომი
მცენარეთა უმეტესობა არ იყენებს მთელ ვეგეტაციას მომწიფებისთვის. აქედან გამომდინარე, ერთი წლის განმავლობაში შესაძლებელია ერთ მინდორზე ერთმანეთის მიყოლებით სხვადასხვა სახის ბოსტნეულის მოყვანა.
- ყვავილოვანი კომბოსტო: წინაკულტურული ისპანახი, პოსტკულტურული ცხვრის სალათის ფოთოლი
- ბუჩქის ლობიო: კულტურამდელი სალათის ფოთოლი, ბოლოკი, ცხვრის შემდგომი სალათის ფოთოლი ან კომბოსტო
- კიტრი: წინაკულტურული ლობიო, პოსტკულტურული ისპანახი
- კარტოფილი: პოსტკულტურული კომბოსტო ან ბრიუსელის კომბოსტო
- კომბოსტო: პრეკულტურული ბარდა, ბოლოკი, ისპანახი
- სტაფილო: მოსავლის შემდგომი გვიანი ფრანგული ლობიო ან ენდივი
- პომიდორი: პრეკულტურული ისპანახი, პოსტკულტურული მდოგვი
- ხახვი: პოსტკულტურული ენდივები
სამწლიანი დარგვის მაგალითი
მომგებიანი აღმოჩნდება, რომ ტერიტორიების დაცვენა და სასარგებლო მწერების მდელოებად გადაქცევა ერთი წლის განმავლობაში. ეს არა მხოლოდ ხელს უწყობს ნიადაგის რეგენერაციას, არამედ იზიდავს მწერებს, რომლებიც აუცილებელია ხეხილის დაბინძურებისთვის.
არიან.1. წელი ბოსტნეულის პაჩში
- საწოლი 1: ყაბაყი
- საწოლი 2: პრასი
- საწოლი 3: ნიახური და პომიდორი
- საწოლი 4: სტაფილო და ხახვი
- საწოლი 5: მწნილი მწნილი
- საწოლი 6: სალათის ფოთოლი და ბარდა
- საწოლი 7: ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი
- საწოლი 8: კოლრაბი და სავოის კომბოსტო
2. წელი ბოსტნეულის პაჩში
- საწოლი 1: ბოლოკი და პრასი
- საწოლი 2: კიტრი და კამა
- საწოლი 3: ყაბაყი
- საწოლი 4: ბოლოკი, ბარდა და ბოლოკი
- საწოლი 5: ბარდა და სტაფილო
- საწოლი 6: სალათის ფოთოლი და სტაფილო
- საწოლი 7: მარწყვი
- საწოლი 8: ჩინური კომბოსტო და ენდივი
3. წელი ბოსტნეულის პაჩში
- საწოლი 1: სალათის ფოთოლი
- საწოლი 2: ბოლოკი
- საწოლი 3: ბარდა
- საწოლი 4: სასარგებლო მდელო ან მწვანე სასუქი
- საწოლი 5: ნიახური
- საწოლი 6: კიტრი
- საწოლი 7: მარწყვი
- საწოლი 8: წლიური მწვანილი
ჯანსაღი ხილი საკუთარი ბაღიდან
სამზარეულოს ბაღის კიდევ ერთი ნაწილია ის ადგილი, სადაც ხილი იზრდება. ის უნდა მოთავსდეს რაც შეიძლება მზიან ადგილას, რათა ნაყოფმა საკმარისად სიტკბო განუვითაროს. რაც შეეხება ხილს, უნდა განვასხვავოთ ისეთი ჯიშები, როგორიცაა ვაშლი, მსხალი და ქლიავი, რომლებიც იზრდება ხეებზე, და ბუჩქებს შორის, საიდანაც, მაგალითად, მოცხარი ან ჟოლო იკრიფება. პირველი ნაყოფის მოკრეფა ხშირად შესაძლებელია მხოლოდ რამდენიმე წლის შემდეგ, ამიტომ მათთან გრძელვადიანი დაგეგმვაა საჭირო. მეორეს მხრივ, ბუჩქების შემთხვევაში, პირველი მოსავალი ხშირად ხდება დარგვის შემდეგ წელიწადში. სვეტის ნაყოფი გამოიყენება სხვადასხვა სახის ხილის მოსაყვანად, თუნდაც შედარებით პატარა ბაღში მისი წვრილი ზრდით და უფრო ესპალე ხილით, რომელიც იზრდება თაროზე ან სახლის კედელზე ნება. ორივე შედარებით მცირე კვალით ხვდება.
კულინარიული და სამკურნალო მცენარეები
ბალახოვანი ბაღი არ უნდა აკლდეს არცერთ სამზარეულოს ბაღს. იქ მოჰყავთ მწვანილი, როგორიცაა ოხრახუში, ხახვი და ხმელთაშუა ზღვის მწვანილი, როგორიცაა thyme, როზმარინი და ორეგანო. მწვანილის უმეტესობა, რა თქმა უნდა, ძირითადად გამოიყენება სამზარეულოში კერძების გასაუმჯობესებლად. გარდა ამისა, მრავალი მწვანილი ასევე მოჰყავთ სამკურნალო მიზნებისთვის, რათა გამოიყენონ ისინი ავადმყოფობის შემთხვევაში ჩაის საინფუზიო, აბაზანის ან პულსისთვის. ამ მხრივ, მაგალითად, ძალიან პოპულარულია გვირილა, პიტნა და სალბი. მწვანილის საწოლი საუკეთესოდ არის მოთავსებული სამზარეულოსთან ახლოს, რათა ნებისმიერ დროს სწრაფად მოაგროვოთ რამდენიმე ფოთოლი ან ყლორტი. თითქმის ყველა მწვანილის გაშენება ასევე შეიძლება ძალიან კარგად ქოთნებში. ამ შემთხვევაში ქოთნები შეიძლება განთავსდეს ტერასაზე ან ტილოზე, რათა ცუდ ამინდშიც მაინც შეძლოთ მისგან მოსავლის აღება. კიდევ ერთი ვარიანტია აწეული საწოლი, სადაც მოსავლის აღებაც ძალიან მარტივია.
დასკვნა
სამზარეულოს ბაღის სწორად მართვა არც ისე ადვილია. გრძელვადიან პერსპექტივაში კარგი მოსავლიანობის მისაღწევად, მოსავლის როტაცია ძალიან მნიშვნელოვანია. უმჯობესია, არსებული სივრცე ცალკეულ საწოლებად დაყოთ და შემდეგ ნაკვეთებზე მკაცრი თანმიმდევრობით მონაცვლეობით გაიზარდოთ ბოსტნეული. ეს უზრუნველყოფს, რომ ნიადაგი არ გაირეცხოს ერთ მხარეს და დაავადებებს არ ჰქონდეს შანსი. მოსავლის აღების შემდეგ მწვანე სასუქს შეუძლია ნიადაგის გადაფასებაც.