ასე ისინი უფრო დიდხანს რჩებიან ახალი

შეინახეთ არტიშოკი მაცივარში

არტიშოკი შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში ორი-სამი დღის განმავლობაში. აუცილებლად დატოვეთ ღერო, რადგან შენახვის დროს ის განაგრძობს ნაყოფის ტენიანობას. როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად:

• არ გარეცხოთ არტიშოკი
• ამოიღეთ ნაყოფზე ნიადაგის ნარჩენები თქვენივე კულტივებიდან რბილი ფუნჯით
• კვირტები სათითაოდ შემოახვიეთ ნესტიან სამზარეულოს პირსახოცში
• არტიშოკი ინახება ბოსტნეულის უჯრაში

მაცივარში შენახვის ხანმოკლე ვადა გაგრძელდება ოთხიდან ექვს თვემდე, თუ წინასწარ გაქვთ არტიშოკი. ჩასმა ზეთის ძმარში.

შეინახეთ არტიშოკი დეკორატიულად წყლის ჭიქაში

მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილება ხალხმრავლობაა? შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ არტიშოკი მაღაზია ჭიქა წყალში. ამგვარად, აყვავებული ბოსტნეული რამდენიმე დღის განმავლობაში რჩება სუფთა და სასარგებლოა, როგორც ლამაზი დეკორაცია, ვაზაში ყვავილის მსგავსი. ასე მიდის საქმე:

• ყუნწი ახალი დაჭერით ბასრი, დეზინფექციური დანით
• შეავსეთ ჭიქა ან ვაზა წყლით
• არტიშოკი მოათავსეთ ჭიქაში თბილ, ნაწილობრივ დაჩრდილულ ფანჯრის სავარძელში

ყოველ დღე შეამოწმეთ ღერო ბოლოში. თუ ამ დროს მოყავისფრო ლაქები წარმოიქმნება, ამოჭერით ღერო ორი-სამი სანტიმეტრით.

მოხარშეთ და გაყინეთ არტიშოკი

თუ არტიშოკს მოამზადებთ და საყინულეში ინახავთ, შენახვის ვადა ცხრა თვემდე გარანტირებულია. შემდეგი სახელმძღვანელო განმარტავს, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სწორად:

1. სუფთა არტიშოკი გაწმინდეთ ცივი, გამდინარე წყლის ქვეშ
2. გატეხეთ სახელური სამზარეულოს კარადის კიდეზე
3. გარე ფოთლის გვირგვინი მოჭერით ქვემოთ და ფოთლის წვერები ბასრი დანით
4. ჩაასხით ლიმონის წვენი ინტერფეისებზე
5. მოხარშეთ არტიშოკი ცქრიალა მარილიან წყალში 30-45 წუთის განმავლობაში

მოხარშული არტიშოკი გავაციოთ. ყვავილის ძირი მოათავსეთ საყინულეში და შეინახეთ საყინულეში მჭიდროდ დახურულ მდგომარეობაში. თუ საყინულეში საკმარისი ადგილი არ არის, საკმარისია არტიშოკის გული ამოჭრათ და წვრილად დაჭრათ. მოკლედ შეწვით ნაჭრები. გაგრილების შემდეგ დელიკატესები შეავსეთ საყინულე ტომარაში, რომელსაც სივრცის დაზოგვის მიზნით გაყინავთ.