აი, როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს ეტაპობრივად

მოამზადეთ მარჯორამი გაყინვისთვის

მოსავლის აღება უმჯობესია მარჯორას ყუნწები დილით ამოიღოთ. თუ ეს შესაძლებელია, თავიდან უნდა იქნას აცილებული რეცხვა და დაჭრა. შედეგად, ბევრი არომატი იკარგება.

ასე იყინება ბალახი

რაც გჭირდებათ გასაყინად:

• საცხობი ფურცელი ან დაფა
• გაყინვის ტომარა
• ახალი მარჯორამი

ფურცელზე ან დაფაზე მოათავსეთ მთელი ყუნწები გვერდიგვერდ.

შედგით საყინულე რაც შეიძლება ცივად და დატოვეთ უჯრა ან დაფა იქამდე, სანამ მწვანილი არ გაიყინება.

შემდეგ ღეროები მოათავსეთ საყინულე ტომარაში და შეინახეთ საყინულეში გამოყენებამდე.

გააკეთეთ მცენარეული კუბურები

ცოტა მეტი სამუშაო გაქვთ, თუ გსურთ მარჯორამისგან მწვანილის კუბურები გააკეთოთ. ეს მეთოდი განსაკუთრებით რეკომენდირებულია, თუ მარჯორამი წინასწარ უნდა გარეცხოთ.

ღეროები დაჭერით პატარა ნაჭრებად, მოათავსეთ ყინულის უჯრაში და დაასხით კუბიკებში იმდენი წყალი, რომ მთლიანად დაიფაროს მწვანილი. შეფუთეთ ყინულის უჯრა საყინულეში და გააჩერეთ მწვანილი.

შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ მწვანილის კუბიკები ყინულის უჯრიდან და შეინახოთ საყინულეში საყინულეში ექვს თვემდე ვადით.

გააკეთეთ მცენარეული ნარევები

ბაღისგან განსხვავებით, მარჯორამი კარგად ჯდება საყინულეშიც თიამი და სხვა მწვანილი. უბრალოდ შეაერთეთ თქვენი საკუთარი მცენარეული ნარევი სხვადასხვა მწვანილისგან.

გაყინული მწვანილი შეიძლება დაემატოს კერძებს გაყინულ მდგომარეობაში და ამით თქვენს კერძებს ძალიან ინდივიდუალური შეხება მისცეს.

გაშრობა სასურველია

როცა გაქვს შესაძლებლობა, მარჟორამის გაშრობა, თქვენ უნდა ამჯობინოთ შენახვის ეს მეთოდი. არომატი უკეთესად არის შენარჩუნებული და მწვანილის პორცია უფრო ადვილია.

რჩევები და ხრიკები

მარჟორამი არის ერთ-ერთი ყველაზე არომატული ბალახი საკუთარი ბაღიდან. მისი გემო ადვილად ჩრდილავს ყველა სხვა სანელებელს. გამოიყენეთ მარჯორამი იშვიათად და სამზარეულოში დათესეს არ გამოიყენოთ მწვანილი ბაღში.