ბევრი კვანძოვანი მცენარე საკვებია
ცნობილია რევანდი, წიწიბურა და დოკი ეს კვანძოვანი მცენარეები საკვებია და აქვთ მაღალი ჯანმრთელობის ღირებულება. მაგრამ იცოდით, რომ ორივე Knotweed (ასევე ცნობილია როგორც გველის კვანძი), იაპონური კნუტი ან ფართოდ გავრცელებული რწყილი (ატმის ფოთლოვანი კნუტი) ასევე საკვებია? იაპონური კვანძი ნება შრომისმოყვარეობით იბრძოდა ნეოფიტადდა ის თავის აღმოსავლეთ აზიურ სამშობლოში დელიკატესადაც კი ითვლება.
ასევე წაიკითხეთ
- კვანძის დარგვა - მიაღწიეთ სწრაფ და აყვავებულ გამწვანებას
- შხამიანია თუ არა იაპონური კნუტი?
- Knotweed - ცოცვა მცენარე, რომელიც მიზნად ისახავს მაღლა
საკვებად ვარგისი კნუტი
| Knotweed სახეობები | ლათინური სახელი | საკვები ინგრედიენტები | ინგრედიენტები | მოსავლის დრო | გამოყენება |
|---|---|---|---|---|---|
| რევანდი | Rheum Rhabarbarum | ბუსუსები | ვიტამინი C, კალიუმი, რკინა, ფოსფორი | აპრილიდან ივნისამდე | ქონდარი და ტკბილი კერძები |
| წიწიბურა | ფაგოპირუმი | გასუფთავებული თესლი | ლიზინი (ცილა), ვიტამინები E, B1, B2, კალიუმი, რკინა, კალციუმი, მაგნიუმი | აგვისტოდან სექტემბრამდე | ფაფები, სუპები, ბრტყელი პური, ფქვილის სახით ან გარნირად |
| დოკი (ბერის რევანდი) | რუმექსი | ტოვებს | ვიტამინები A და C | სახეობების მიხედვით აპრილიდან ივლისამდე | ველური ბალახოვანი ისპანახი, სალათის ფოთოლი |
| Knotweed | Polygonum bistorta | ახალგაზრდა ფოთლები, ყლორტები, თესლი | ვიტამინი C, სახამებელი | ტოვებს გაზაფხულზე, თესლს აგვისტოში და სექტემბერში | ველური ბალახოვანი ისპანახი, სალათის ფოთოლი, თესლი, როგორიცაა წიწიბურა |
| იაპონური კნუტი | იაპონური ფალოპია | ახალგაზრდა ისვრის მაქს. 20 სმ | რესვერატროლი | გაზაფხულიდან შემოდგომამდე | რევანდის მსგავსად |
სიფრთხილე: ოქსილის მჟავის მაღალი დონე
რამდენადაც ჯანსაღი მცენარეებია, ყველა მათგანი ასევე შეიცავს ოქსილის მჟავას მაღალ დონეს. ამ მიზეზით, მგრძნობიარე ადამიანებმა, ისევე როგორც თირკმელების დაავადების, ჩიყვის ან ოსტეოართრიტის მქონე ადამიანებმა უნდა იზრუნონ მათზე უარი თქვით ტკბილეულზე ან მოამზადეთ ბოსტნეული რძის პროდუქტებთან ერთად - მათში შემავალი კალციუმი ანეიტრალებს მათ ოქსილის მჟავა. მცირეწლოვან ბავშვებსა და ორსულ ქალებს სრულყოფილად ურჩევენ, რომ ისიამოვნონ.
რჩევები და ხრიკები
შეგროვებისას ან მოსავლის აღებისას ასევე მნიშვნელოვანია მცენარის მდებარეობისადმი დიდი ყურადღება, რადგან კნუტი შთანთქავს უამრავ მძიმე მეტალებს და ტოქსინებს ნიადაგიდან.