როგორ მოვიშოროთ მანგოს ქვა

Core მწიფე მანგო - პრაქტიკული სახელმძღვანელო

მანგოს აქვს დიდი ოვალური ბირთვი, რომელიც შეიძლება შედარებით ადვილად მოიხსნას ნაყოფის მომწიფებისას.

1. მანგო გახეხეთ სიგრძეზე. უბრალოდ გამოიყენეთ კარტოფილის გამწმენდი, კარტოფილის გამწმენდი ან ბასრი დანა. დარწმუნდით, რომ მიიღეთ რაც შეიძლება ნაკლები რბილობი.
2. გამოიყენეთ ბასრი დანა, რომ დაჭრათ რბილობი ბირთვამდე. ამ გზით მანგოს შუაზე გაჭერით.
3. გააცალკევეთ ნაყოფის ნახევარი ხელებით. ბირთვი ერთ-ერთ მათგანშია.
4. ჩვეულებრივ, ახლა თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ქვა დიდი ძალისხმევის გარეშე და შემდეგ დაამუშაოთ მანგო სურვილისამებრ.

შენიშვნა: თუ მანგო ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად მომწიფებული, ანუ შედარებით მძიმე, ეს მეთოდი არ მუშაობს ან მხოლოდ ცუდად მუშაობს. ამ შემთხვევაში მიზანშეწონილია სცადოთ მეორე ვარიანტი, რომელსაც წარმოგიდგენთ დამატებითი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციებით.

რა ვუყოთ მოუმწიფებელ მანგოს

1. გააცალეთ მანგო (იხილეთ ნაბიჯი 1 ზემოთ).
2. ნაყოფი დავჭრათ სიგრძით ბირთვამდე.
3. ნახევრები ერთმანეთს არ გააშოროთ, მაგრამ მანგოს ჯვარედინად დაჭრა განაგრძეთ. ეს ქმნის ინდივიდუალურ კუბებს, რომელთა ამოღება ბირთვიდან შედარებით მარტივად შეგიძლიათ.

შენიშვნა: მწიფე მანგოს ზოგადად ბევრად უფრო არომატული გემო აქვს, ვიდრე დაუმწიფებელ ნიმუშებს. თუ თქვენ გაქვთ მოუმწიფებელი ხილი, დაელოდეთ კიდევ რამდენიმე დღე მის მიღებამდე. სიმწიფის პროცესის დასაჩქარებლად მანგოს გვერდით მოათავსეთ ვაშლი. ეს გამოყოფს ეთილენს (გაზს), რომელიც, როგორც ცნობილია, აიძულებს სხვა ხილის მომწიფებას. პირიქით, სასწრაფოდ უნდა მოერიდოთ ძალიან მწიფე მანგოს (ან სხვა მწიფე ხილის) ვაშლთან ერთად შენახვას.

მარტივი ალტერნატივა: უბრალოდ დაჭერით მანგო...

არსებობს მანგოს რბილობი ბირთვისგან გამოყოფის მესამე - გარკვეულწილად არატრადიციული - გზა. პირველი ნაბიჯი არის ისევ ხილის კანი. შემდეგ მეტ-ნაკლებად მუშაობთ „თავისუფალი სტილის პრინციპით“: აიღეთ დანა და გამოიყენეთ მანგოდან თანდათანობით ზოლები ან ნაჭრები. ამ მეთოდით თქვენ თანდათან უახლოვდებით ბირთვს, სანამ მხოლოდ ეს არ დარჩება (და მასზე მიბმული რბილობის რამდენიმე ნარჩენი).

მნიშვნელოვანია: ეს ვარიანტი განსაკუთრებით რეკომენდირებულია, როდესაც გსურთ სწრაფად წასვლა და არა იმდენად ხილის ლამაზად წარდგენა ბოლოს.