არატოქსიკურია ადამიანებისა და ცხოველებისთვის
არც ის ტოვებსდა არც ბოლქვები, რომელთა წონა შეიძლება 3 კგ-მდე იყოს, არ არის შხამიანი ადამიანებისა და ცხოველებისთვის. თუმცა, როდესაც ტუბერები დამუშავებულია, ხელები შეიძლება გაყვითლდეს მათში შემავალი კურკუმინის გამო, თუ ხელთათმანები არ ეცვათ.
დადებითი ეფექტი კურკუმას რიზომების ჭამისგან
კურკუმას სახეობა, რომელიც მიეკუთვნება ჯანჯაფილის ოჯახს, იზრდება ინდოეთსა და ჩინეთში, ძირითადად მათი რიზომებისთვის. მათი გამოყენება კერძების მოსამზადებლად აქვს შემდეგი დადებითი გავლენა ჯანმრთელობაზე:
- ანტიოქსიდანტური ეფექტი (ანთების საწინააღმდეგო, მაგალითად ართრიტის დროს)
- ალცჰეიმერის პროფილაქტიკა
- კიბოს უჯრედების ზრდის სავარაუდო შენელება
- ვერცხლისწყლის გამოდევნა ორგანიზმიდან
- ნაწლავებისა და რესპირატორული დაავადებების მკურნალობა
Რჩევები
როგორც წესი, ადამიანის ორგანიზმს შეუძლია მხოლოდ კურკუმას ტუბერებში შემავალი აქტიური ინგრედიენტების ძალიან ცუდად გამოყენება. ზეთისა და შავი პილპილის კომბინაცია (რომელიც შეიცავს პიპერინს) მკვეთრად ზრდის კურკუმინის ბიოშეღწევადობას ორგანიზმში.