포도 주스 끓이기 »이렇게 하세요

필요한 재료 및 기구

각각 1리터의 주스 2병에 대해 다음이 필요합니다.

• 포도 2kg
• 물 450ml
• 압착 주스 1리터당 설탕 75~100g
• 레몬 주스 2 대시

또한 다음이 필요합니다.

• 요리 냄비
• 핸드 블렌더
• 린넨 천 또는 거즈 기저귀
• 열쇠
• 깔때기
• 보존 밥솥이나 오븐

올바른 병

스크류 캡이 있는 넓은 목 일회용 병은 통조림에 매우 실용적입니다. 또는 유리 뚜껑, 고무 링 및 금속 클립으로 닫혀 있는 큰 입구가 있는 주스 병이 적합합니다.

사용한 병을 계속 사용하려면 트위스트 오프 캡의 밀봉이 손상되지 않았는지 확인해야 합니다.

포도 주스 만들기

1. 포도를 씻다 조심스럽게 버릇없는 과일을 분류하고 줄기를 제거하십시오.
2. 포도와 함께 냄비에 물을 넣으십시오.
3. 끓여서 약 20분 동안 끓입니다.
4. 그 동안 끓는 물에 병과 뚜껑을 10분 동안 소독합니다.
5. 핸드 블렌더를 사용하여 과일과 물을 두꺼운 덩어리로 분쇄하십시오.
6. 그릇 위에 놓은 큰 소쿠리에 천을 놓습니다.
7. 육즙을 빼내고 포도를 누르다 좋은.
8. 주스를 다시 끓여서 설탕을 부으십시오.
9. 결정이 녹는 즉시 사용하십시오. 깔때기(아마존에서 € 4.58 *) 병에 채우십시오.
10. 즉시 닫습니다.

포도즙 줄이기

저장 수명을 연장하려면 포도 주스도 통조림으로 만드는 것이 좋습니다.

1. 포도를 보존 기계의 와이어 랙에 놓습니다.
2. 용기가 액체의 절반 이상에 도달할 때까지 물을 붓습니다.
3. 30분 동안 90도에서 일어나십시오.
4. 꺼내서 식힌 다음 모든 병에 진공이 형성되었는지 확인하십시오.

웨이크업 냄비가 없으면 오븐에서 주스를 끓일 수 있습니다.

1. 드립 팬에 병을 놓고 2~3cm의 물을 추가합니다.
2. 오븐에 넣고 180도까지 예열합니다.
3. 병에서 거품이 올라오자마자 스위치를 끄고 포도 주스를 튜브에 30분 더 둡니다.
4. 유리 리프터로 꺼내 식히십시오.

주스를 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 최소 6개월 동안 보관할 수 있습니다.