스위스 근대 뿌리는 먹을 수 있습니까?

루트의 사용

Chard 뿌리는 당도가 높기 때문에 과거에 사용되었습니다. 사람들은 사탕무를 물에 삶아 단 것을 얻었습니다. 시간이 지남에 따라 식물은 사료용 비트로 대체되었으며, 이는 뿌리 부족 또는 근대 근대라고도 알려져 있습니다.

식용

종으로 인해 비트 뿌리를 연상시키는 뿌리 괴경은 이론적으로 먹을 수 있습니다. 그들은 독성 성분을 포함하지 않으며 약간 쓴맛과 부드러운 향과 함께 달콤한 맛이 있습니다. 그러나 스위스 근대는 잎이 많은 채소로만 재배됩니다. 왜냐하면 비트는 목질화되어 있고 조리 시간이 길어도 섬유질의 일관성을 잃지 않기 때문입니다.

근대를 심는 방법

스위스 근대는 키우기 쉽습니다. 작물의 필요를 고려하면 10주에서 12주 후에 풍성한 수확으로 감사할 것입니다. 중간 먹는 사람으로서 야채는 거의 돌볼 필요가 없습니다. 혼합 문화에서 이상적인 심기 파트너는 완두콩 또는 프랑스 및 넓은 콩입니다.

위치 및 토양에 대한 요구 사항

베타 vulgaris subsp. vulgaris는 잎이 많은 채소로, 잎 덩어리는 적절한 물 공급을 중요하게 생각합니다. 영양의 균형 잡힌 공급을 보장하는 깊고 부식질 토양은 성장을 위한 이상적인 기반을 제공합니다. 심기 전에 기질을 잘 풀고 퇴비로 개선하는 것이 좋습니다. 조명 조건과 관련하여 비트는 햇볕이 잘 드는 조건에 큰 가치를 둡니다. 에서 반감기 유용한 식물은 덜 풍부하게 번성합니다.

파종

4월 중순부터 진행될 예정 파종 2cm 깊이의 현장에서 직접. 더 이른 파종 날짜에는 양털 오버레이로 침대를 추위로부터 보호해야 합니다. 근대는 줄지어 심어 30센티미터의 거리가 필요하지만 줄기 근대는 식물 사이에 최소 40센티미터의 간격을 두어야 합니다. 어린 식물이 너무 조밀하면 약한 표본을 제거하십시오.

수확하다

선택한 파종 날짜에 따라 6월에 수확이 시작됩니다. 이렇게하려면 바깥 쪽에서 안쪽으로 들어가서 밑동의 잎사귀를 자르거나 끊으십시오. 줄기에서 약 2인치 정도 떨어져 있어야 합니다. 이렇게 하면 심장과 근대가 계속 자랄 수 있기 때문입니다. 10센티미터 크기의 어린잎은 부드러운 맛과 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 잎이 오래될수록 잎 조직이 더 강해집니다.

보관 시 참고 사항:

• 젖은 천으로 만든 신선한 잎은 냉장고에서 이틀 동안 보관할 수 있습니다.
• 완전한 Chard 공장은 더 오래 지속됩니다.
• 씻은 수확물은 냉동에 적합합니다.