시금치가 건강에 좋은 이유는 무엇입니까?
시금치는 비타민과 영양소가 풍부합니다. 예를 들어 철분 함량은 다른 샐러드와 양배추 식물보다 높습니다. 비타민 C, 칼슘, 마그네슘, 비타민 E 및 K, 칼륨, 칼슘, 아연, 베타 카로틴 및 루테인도 성분 목록에 있습니다. 또한 함유된 항산화제는 신체가 다양한 질병과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
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요리에 시금치 사용하기
시금치는 여러 가지 방법으로 요리할 수 있습니다. 생으로 또는 조리하여 소화하기 쉽고 다른 야채, 감자 및 파스타, 고기 및 생선과 함께 또는 피자 토핑으로 결합할 수 있습니다. 예전 레시피만 사용한다면 시금치 샐러드나 시금치 주스나 시금치로 그린 스무디를 맛보십시오. 이 준비 옵션은 훌륭하고 무엇보다도 건전한 변화입니다.
주스 시금치
시금치 주스는 많은 비타민과 영양소를 몸에 빠르게 공급하는 저칼로리 영양이 풍부한 식품 보조제입니다. 즙을 추출하는 동안 영양소가 유지되도록 부드러운 착즙을 권장합니다. 롤러나 나사를 사용하여 야채를 천천히 짜내는 과즙 짜는기구가 적합합니다.
- 시금치는 가능한 한 신선하게 구입하거나 자신의 정원에서 수확하십시오.
- 잎을 분류하십시오. 즉, 시들고 부드러운 잎과 두꺼운 줄기가 제거됩니다.
- 흐르는 물에 잎을 철저히 씻으십시오.
- 시금치는 물기를 잘 뺀다.
- 착즙을 위해 프레스에 한 줌의 잎을 점차적으로 추가합니다.
- 주스를 수집하고 즉시 처리하십시오.
신선한 시금치 주스는 민감하며 빨리 산화되므로 냉장고에 너무 오랫동안 두지 않아야 합니다. 주스를 즉시 마시거나 즉시 처리하는 것이 가장 좋습니다.
주스는 자몽 주스와 같은 다른 주스와 잘 섞일 수 있습니다.
물론 시금치 주스를 얼릴 수도 있습니다. 아이스 큐브 트레이에 얼리는 것이 실용적입니다. 따라서 항상 음식이나 음료에 소량의 시금치 주스를 추가할 수 있습니다.
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