필수 물질 칵테일
사워 체리는 순수한 필수 물질 칵테일입니다. 미네랄, 미량 원소, 비타민 및 폴리페놀이 풍부합니다. 미네랄 측면에서 칼륨과 칼슘이 축적됩니다. 미량 원소의 측면에서 마그네슘, 아연 및 철 함량은 경시해서는 안됩니다. 또한 엽산과 비타민 C의 함량이 높기 때문에 신 체리를 섭취해야 합니다.
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사워 체리는 몸에서 어떻게 작용합니까?
특히 짙은 짙은 빨간색부터 검은색까지 정렬 철과 폴리페놀로 가득 차 있습니다. 따라서 갓 짜낸 새콤한 체리 주스 한 잔은 체내 철분 함량을 상쾌하게 하는 데 이상적입니다.
타르트 체리는 체내에서 호르몬으로 작용하는 멜라토닌을 함유하고 있어 특히 노년기에 발생하기 쉬운 수면 문제에 도움이 됩니다. 또한 다음과 같은 효과가 있다고 합니다.
- 이뇨제
- 혈액 정화
- 항 염증
- 면역 체계 강화
- 소화기
- 탈수
- 항산화제
- 달래는
폴리페놀의 특별한 중요성
영양학자들은 특히 타르트 체리의 높은 폴리페놀 함량을 강조합니다. 그들은 또한 안토시아닌으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 실험에 따르면 이러한 물질은 쥐의 종양 발달을 차단하거나 인간의 결장에 있는 암세포를 파괴합니다.
어떤 형태의 사워 체리가 가장 건강합니까?
과수원에서 직접 수확한 신선한 체리를 먹는 것이 가장 좋습니다. 식사 사이에 한입 깨물거나 과일 샐러드와 아이스크림 요리와 같은 디저트에 추가하거나 주스를 짜낼 수 있습니다. 하나에서 저온 살균 처리 바람직하지 않습니다. 사워 체리를 가열하면 함유된 폴리페놀과 비타민의 상당 부분이 파괴됩니다.
사워 체리도 완전히 익었을 때 수확해야 합니다. 그런 다음 그들은 중요한 물질의 함량이 가장 높습니다. 체리 덩어리를 먹을 수 없다면 말리거나 얼리십시오.
팁 & 트릭
과일 외에도 사워 체리의 잎, 꽃, 과일 줄기 및 수지는 먹을 수 있고 건강에 좋습니다. 예를 들어, 과일 줄기는 차에 부으면 거담과 항산화 효과가 있습니다.
KKF