양파의 보관
양파는 거의 매일 부엌에서 사용됩니다. 따라서 싱크대 아래 양동이, 찬장 위 바구니 또는 작업대에 쉽게 닿을 수 있습니다. 이렇게 보관하면 괴경이 1~2주 동안 보관됩니다. 부엌의 우세한 기후로 인해 양파는 빨리 싹이 트기 시작하고 최악의 경우 썩습니다.
항상 소량의 양파를 사면 부엌에서 상하지 않을 것이지만 많은 양의 양파는 다른 방법으로 보관해야합니다.
얇게 썬 양파는 캔에 담아 냉장고에 보관하고 최대한 빨리 사용한다. 금속 맛과 알루미늄의 흔적이 양파를 관통할 수 있으므로 알루미늄 호일로 포장해서는 안 됩니다.
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양파 수확물을 올바르게 보관하십시오.
양파 수확이 잘 되면 겨울이나 그 이상까지 보관하는 것이 좋습니다. 조건이 맞으면 양파는 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
유통 기한은 다양한 기준에 따라 다릅니다.
- 한편으로 양파 품종에서
- 반면에 그것은 봄 또는 겨울 양파이든
유황 함량이 높은 양파 품종은 자를 때 눈물이 더 많이 나오지만 유통 기한도 더 깁니다.
추운 계절에 재배한 양파는 여름 양파보다 오래 보관할 수 있습니다. 여름 양파는 빨리 먹는 것이 가장 좋습니다.
양파 구입 요령
모든 사람이 정원을 소유하고 자신의 양파를 재배하는 것은 아닙니다. 일반적으로 양파는 일상적인 필요와 저장을 위해 상점에서 구입합니다.
양파를 오래 보관하려면 양파를 구입할 때 다양한 요소를 고려해야 합니다. 양파는 통통하고 단단하며 건조해야 합니다. 그들은 녹색 싹을 가질 수 없습니다. 주름지고 얼룩진 껍질은 품질이 좋지 않은 제품을 나타냅니다. 양파가 눅눅하거나 퀴퀴한 냄새가 나면 더 이상 먹기에 적합하지 않습니다.
구입 후 양파는 용기에서 꺼내어 통풍이 잘되는 바구니 또는 상자에 보관합니다.
보관 장소가 너무 습하지 않아야 합니다. 습도가 70% 이상으로 올라가면 곰팡이가 생길 위험이 있습니다.
