일부 농장에는 수확용도 있습니다. 큰 낫 사용 된. 싹은 10~15cm 정도 길이로 잘라 무게에 따라 묶는다. 무게는 고객에 따라 70~120g으로 다양합니다.
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물냉이의 개인 수확
정원에 물냉이가 있으면 9월부터 수확할 수도 있습니다. 통해 레귤러 컷 식물이 계속해서 싹을 틔우면 여름에도 수확할 준비가 된 새싹을 얻을 수 있으며 항상 신선한 물냉이를 사용할 수 있습니다.
어린 순순을 5~7cm 길이로 자르면 특히 맛이 좋습니다. 실수로 뿌리를 뽑거나 전체 식물을 가지 치기하지 않도록주의하십시오. 이것은 허브가 빨리 회복하고 다시 싹이 트고 곧 다시 수확할 수 있는 기회를 줍니다.
물냉이는 어떻게 사용하나요?
물냉이는 다재다능합니다. 19세기 영국에서 그것은 19세기에도 필수품이었습니다. 물냉이는 날것과 익힌 것을 모두 먹을 수 있습니다. 가장 간단한 용도는 잘게 썬 양배추를 샌드위치에 뿌리거나 샐러드와 섞는 것입니다. 시금치와 마찬가지로 물냉이도 야채로 준비할 수 있습니다. 달큰하고 매운 맛이 계란과도 잘 어울립니다.
물냉이 가공 요령:
- 전통적으로 빵과 버터에 잘게 잘린
- 샐러드 추가로
- 야채로서의 시금치처럼
- 토스트에 수란과 함께
물냉이의 건강상의 이점
물냉이는 비타민과 미네랄이 매우 풍부하며 물론 매우 건강합니다. 그것은 이뇨제, 혈액 형성 및 식욕을 돋우는 효과가 있습니다. 이러한 이유로 봄철 치료 및 정화에 자주 사용되지만 류머티즘 및 신장 문제에도 사용됩니다. 물냉이도 분만을 촉진하기 때문에 임신 중에는 주의해서 섭취해야 합니다.
팁 & 트릭
위가 예민하신 분들은 다진 물냉이를 건너뛰고 드시기 바랍니다. 또는 추가 처리 전에 몇 분 동안 공기 중에 그대로 두십시오. 이렇게 하면 작업이 조금 더 쉬워집니다. 소화 가능한.
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