코넬의 맛

쓴맛과 신맛이 매우 강함

잘 익은 Cornelian 체리는 대부분의 사람들이 생으로 섭취하지 못하도록 하는 매우 신맛과 신맛이 있습니다. 과일은 비타민 C가 풍부하고 대부분의 야생 과일과 마찬가지로 매우 건강하기 때문에 이는 수치스러운 일입니다.

잘 익은 거의 검은색은 예외 코넬의 품종. 그들의 과일은 사워 체리와 비슷한 맛이 있습니다.

필요할 때 Cornelian 체리는 종종 다른 체리의 대용품으로 사용되었습니다.

Cornelian 체리 - 주방과 가정에서 다용도로 사용

생 코넬리언 체리가 마음에 들지 않는다면 여러 가지 방법으로 과일을 가공할 수 있습니다.

• 요리하다
• 착즙
• 마른
• 삽입
• 포도주 양조법
• 커널을 굽다

살짝 시큼한 잼이나 젤리, 주스 및 설탕에 절인 과일은 삶은 코넬 체리로 설탕을 첨가하여 만들 수 있습니다.

건조는 많은 작업이 필요하지만 겨울 내내 건조 코넬 체리를 뮤즐리, 과일 샐러드 또는 게임 콤포트로 즐길 수 있습니다. 아니면 고대 로마인처럼 해서 올리브와 같은 코넬리언 체리를 와인 식초에 담가도 됩니다. 이 향기로운 변형은 많은 고기 및 야채 요리와 잘 어울립니다.

가정에서 사용

볶은 알갱이는 기분 좋은 바닐라 맛을 냅니다. 그들은 유명한 비엔나 커피에 아주 특별한 향을 주곤 했습니다.

알갱이는 비누를 만드는 데 사용할 수 있는 기름으로 압착할 수도 있습니다. 과일을 착즙할 때 생기는 찌꺼기는 천연 착색제로 매우 적합합니다.

코넬 체리 낚시

Cornelian 체리와 같은 생선도 있습니다. 이 때문에 펄프는 과거에 낚시에 사용되었습니다.

리큐어 및 와인 생산

과일은 또한 과일향이 나는 약간 신맛이 나는 코넬 체리를 만드는 데 사용할 수 있으며, 이는 디저트와 아주 잘 어울립니다.

오스트리아에서는 유명한 "Dirndl schnapps"가 Cornelian 체리에서 증류됩니다.