언제, 어디서, 어떻게 가장 좋은가?

괴경 채소에 대한 흥미로운 사실

알 줄기 양배추의 기원은 불분명합니다. 최초의 재배 지역은 중앙 아시아와 지중해 지역이었습니다. 16일에만 19세기에 알 줄기 양배추는 유럽의 허브 책에 등장했습니다. 19일부터 19세기에는 특히 독일어권 국가에서 재배되었으며 전형적인 독일 야채로 간주됩니다.

콜라비는 맛이 좋을 뿐만 아니라 칼로리가 낮고 건강에 좋은 재료가 풍부합니다. 콜라비는 잎에 비타민 C와 카로티노이드가 많이 함유되어 있어 체내에서 비타민 A로 전환됩니다. 할 것이다. 콜라비는 또한 마그네슘, 칼륨, 칼슘 및 철이 풍부합니다. 안토시아닌은 파란색 품종에서 찾을 수 있습니다. 이러한 물질은 심장 및 순환기 질환의 위험을 줄입니다.

토양 준비: 정원 침대에서 알 줄기 양배추를 위한 만능 웰빙 패키지

알 줄기 양배추는 토양 품질에 대해 특별히 높은 요구 사항이 없지만 맛있는 괴경을 재배하려면 가을에 침대를 준비해야합니다. 흙을 충분히 익은 퇴비와 섞어주고 소가 있거나 말똥 그를 잡아, 훈련시켜라. 그런 다음 알 줄기 양배추 식물이 침대를 차지하기 전에 침대가 겨울 동안 쉬어야합니다. 이렇게 생산된 토양의 양분 함량은 중간 정도의 알 줄기 양배추에 이상적입니다.

콜라비 모양과 무게

콜라비는 사실 2년생 식물입니다. 첫해에 줄기 축이 두꺼워집니다. 이것은 수확되기 때문에 더 이상 그 안에 무엇이 들어 있는지 보여주지 않습니다. 두 번째 해에 방치하면 가지가있는 꽃차례를 형성합니다. 이 식물은 잎이 많은 채소로 사용하거나 샐러드에 생으로 사용할 수 있는 길쭉한 줄기의 잎을 가지고 있습니다.

알 줄기 양배추는 뿌리에서 영양분을 흡수합니다. 품종에 따라 알 줄기 양배추 괴경은 직경 5 ~ 20cm, 무게 100g에서 인상적인 8kg까지 다양합니다. 배고픈 사람을 포함한 대가족이 먹기에 충분한 야채입니다. 이웃 배. 괴경은 길쭉하거나 둥근 모양입니다. 그러나 알 줄기 양배추 식물을 너무 가깝게 심으면 알 줄기 양배추 수확이 원통형으로 나타날 수 있습니다. 빛이 부족하기 때문입니다.

파란색과 흰색 알 줄기 양배추 품종

독일에서는 약 54가지 종류의 알 줄기 양배추가 재배되고 있습니다. 40가지 종류의 흰 알 줄기 양배추가 있으며 14가지 품종만이 피부가 푸른색을 띱니다. 엄청나게 큰 알 줄기 양배추를 수확하고 싶다면 (흰색) 자이언트 또는 (파란색) 슈퍼 멜트 품종의 씨앗을 사용하십시오. 덧붙여서, 흰색 품종은 파란색 품종보다 빨리 익습니다.

알 줄기 양배추, 파종 및 심기 시간을 선호하십시오.

콜라비는 야채 중 빠른 시작 중 하나입니다. 사이 파종 수확은 품종과 위치에 따라 12주에서 20주에 불과합니다.

알 줄기 양배추를 선호

지름 4~5cm의 냄비가 알 줄기 양배추를 담기에 이상적입니다. 발아하려면 밝고 따뜻한 장소가 필요합니다. 12~16°C의 온도가 이상적입니다. 식물이 조금 더 크면(3-4개의 잎) 더 시원할 수도 있습니다. 창턱, 온실 또는 냉상 시작합니다. 식물을 균일하게 촉촉하게 유지하는 것도 중요합니다.

밭에 씨를 뿌리다

4월 하순부터 외부에서 직접 채소를 뿌릴 수 있습니다. 이렇게하려면 약 1cm 깊이의 홈을 만들고 씨앗을 추가하십시오. 충분한 거리가 있는지 확인하십시오. 식물이 더 크면 이렇게 솎아낼 수 있습니다. 식물 사이에는 최소 20cm의 거리가 있어야 합니다. 알 줄기 양배추를 나중에 파종하면 (7 월 중순까지 가능) 식물에 더 많은 공간이 필요합니다. 그런 다음 최소 30cm의 거리를 유지해야 합니다.

콜라비를 심다

4월은 야외에서 선호하는 작은 알 줄기 양배추를 심기에 적합한 시기입니다. 스스로 식물을 키우고 싶지 않거나 공간이 충분하지 않다면 물론 정원사에게 선호하는 알 줄기 양배추 식물을 사서 야외에 놓을 수도 있습니다. 놓다. 여전히 서리가 내린 밤이 있다면 양털로 문화를 덮어야합니다. 식물은 짧은 시간 동안 추위를 견딜 수 있지만 실제로 얼면 팔을 뻗습니다. 여름 동안 맛있는 야채를 필요로 하는 것을 충당하기 위해 2주마다 야외에서 다시 씨를 뿌릴 수 있습니다. 알 줄기 양배추는 거의 볼 수 있습니다. 너무 빨리 자랍니다.

이웃의 것

콜라비는 양배추의 일종으로 십자화과에 속합니다. 모든 유형의 양배추는 해충 침입에 매우 취약합니다. 예를 들어 흰색 양배추 양배추 파리, NS 양배추 흰 나비 또는 지구 벼룩 - 또는 이와 유사한 다른 양배추 질병 탄산 탈장. 한 위치에서 같은 가족의 식물을 너무 많이 재배하면 해충이 둥지를 틀거나 식물이 병에 걸릴 위험이 높아집니다.

알 줄기 양배추 식물을 프랑스 콩, 무 또는 함께 가까이에 두면 무성한 알 줄기 수확을 기대할 수 있습니다. 타게테스 그리고 침대에 있는 금잔화. 콜라비는 오이, 감자, 완두콩, 부추, 무, 셀러리, 토마토, 양파와도 잘 어울립니다. 양상추, 무, 비트 뿌리, 소금, 러너 콩도 알 줄기 양배추와 잘 어울립니다.

알 줄기 양배추 관리 및 수확

화려한 알 줄기 양배추의 경우 수분 균형에 큰 변동이 없는 것이 중요합니다. 알 줄기 양배추는 특히 여름에 매일 물이 필요합니다. 그렇지 않으면 괴경이 갈라지거나 나무가 될 위험이 있습니다. 초기 품종 후에 밭에 직접 파종하는 경우 포함시키는 것이 좋습니다. 호른밀 또는 쏘는 쐐기풀 비료 토양의 양분 함량을 증가시키기 위해. 소량이지만 지속적으로 좋은 수확을 위해 여기에서 소화됩니다.

콜라비 수확 및 저장

초기 알 줄기 양배추 품종이 너무 크게 자라게해서는 안됩니다. 크기가 더 작을 때는 특히 매운 맛이 나고 매우 부드럽습니다. 알 줄기 양배추를 수확하려면 괴경 바로 아래에서 잘라냅니다. 초기 품종의 유통 기한은 약 2주입니다. 늦은 품종은 서늘한 지하실에 몇 주 동안 쉽게 보관하고 필요에 따라 섭취할 수 있습니다.

팁 & 트릭

• 해충이나 질병의 경우 식물은 쓰레기통에 속합니다. 퇴비에는 절대 들어가지 않습니다.

• 알 줄기 양배추를 너무 얕게 또는 너무 깊게 심지 마십시오. 그렇지 않으면 안정적이지 않거나 괴경이 땅에 닿아 썩을 수 있습니다.

• 알 줄기 양배추를 수확한 경우 향후 3-4년 동안 양배추를 재배해서는 안 됩니다. 토양은 회복되어야 하며 해충의 침입과 질병의 위험이 증가합니다.

• 영양분이 부족하거나 물이 너무 적으면 알 줄기 양배추가 피기 시작합니다. 덩이줄기가 형성되지 않습니다.

• 콜라비를 통째로 삶아 껍질을 벗기면 알 줄기세포의 풍부한 재료를 최적으로 활용할 수 있다.