기능, 모양 및 퀴즈

3월 하순~4월 중순에 싹이 트고

발레리안은 해마다 새로 싹을 틔우며 진정 효과로 많은 사람들에게 도움이 된 다년생 식물입니다. 3월 말에서 4월 중순 사이에 잎이 돋아나기 시작합니다.

잎은 오히려 눈에 띄지 않습니다. 그럼에도 불구하고 그들은 독특합니다. 잎이 어떻게 생겼는지 알면 나중에 발레리안을 잘 알아볼 수 있을 것입니다. 다음과 같은 특징이 있습니다.

잎사귀를 자세히 살펴보겠습니다. 아래쪽 잎은 기부에서 로제트를 형성합니다. 그들은 스토킹당합니다. 발레리안의 잎은 위로 갈수록 점점 작아집니다. 그들은 더 이상 줄기가 없지만 줄기에 앉아 있습니다. 줄기 자체는 곧게 서고 갈색 내지 적갈색이며 속이 비어 있다.

개별 소엽이 붙는 줄기는 좁다. 소엽은 5~23개로 길이 6~12cm이다. 피침형 내지 타원형이고 끝이 뾰족하고 기부가 쐐기형이고 가장자리에 약간 톱니가 있습니다. 전단지는 전체 여백에서 덜 일반적입니다.

발레리안 잎은 식용 가능합니다. 갓 쏠 때가 가장 맛있습니다. 그들의 맛은 양고기 양상추를 연상시킵니다. 그러나 나이가 들면서, 즉 개화시기에 접어들수록 잎의 맛이 덜 좋아집니다.

꽃이 피면 향이 약해지기 때문에 잎을 따려면 4월 하순에 긴 꽃대가 돋을 때까지만 수확해야 합니다. 그러나 기본적으로 잎은 4월에서 10월 사이에 따실 수 있습니다.

NS 수확 잎은 신선할 때 이상적으로 사용해야 합니다. 양고기 양상추와 맛이 비슷하기 때문에 샐러드를 풍성하게 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 스무디와 스튜에 신선하게 적합합니다. 그들은 또한 식물에서 직접 맛볼 수 있습니다.

잎을 말리면 굵게 가루내어 차로 사용할 수 있습니다. 이렇게 하려면 말린 잎을 1티스푼 정도 취하여 끓는 물 125ml와 함께 차 여과기에 붓습니다. 차는 약간 매운 맛이납니다.

꽃이 있는 긴 줄기는 싹이 나오자마자 잎을 따지 않는 것이 좋다. 그런 다음 식물의 힘(성분 포함)의 대부분은 그 안에 있습니다. 꽃 넘어갔다.