고구마 껍질 벗기기 »괴경 껍질을 벗기는 가장 좋은 방법

고구마도 껍질이 있어야 건강하다

어린 봄 감자를 제외하고 감자는 껍질에 독극물 솔라닌이 함유되어 보관 중이므로 반드시 껍질을 벗겨야 합니다. 이 규칙을 감자에 적용하면 잘못된 길을 가고 있는 것입니다. 이름이 오해의 소지가 있기 때문입니다. 감자는 밤나무과에 속하지만 고구마는 메꽃입니다. 관계가 없습니다. 이것은 또한 고구마에서 솔라닌의 형성을 방지합니다. 따라서 반드시 고구마 껍질을 벗길 필요는 없습니다. 그러나 위생상의 이유로 이것을 선호한다면 그릇에 카이아포라는 물질이 들어 있다는 것을 알아야 합니다. 이것은 유기체에 특히 건강한 것으로 간주되며 다음과 같은 효과가 있습니다.

• 당뇨병의 위험을 낮춘다
• 빈혈로부터 보호
• 혈압을 낮춘다

섭취하기 전에 고려해야 할 사항

그래서 고구마 껍질을 먹는 것에 대해 할 말이 많습니다. 귀중한 재료는 요리할 때도 거의 손실되지 않습니다. 고구마도 문제 없이 생으로 처리할 수 있습니다. 그러나 이 경우 감자가 접시에 떨어지기 전에 주의해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

• 압력이나 곰팡이가 없는 온전한 괴경만 먹습니다.
• 고구마를 깨끗이 씻는다. 자신의 괴경을 수확했을 때뿐만 아니라 흙을 털어내야 합니다. 슈퍼마켓에서 많은 세균이 구입한 야채에도 쌓입니다.
• 고구마를 장기간 보관한 후 다시 발아하면 새순을 반드시 제거해야 합니다.
• 괴경의 끝을 잘라냅니다. 대부분 약간 쓴맛이 난다

시간 절약 팁: 바타타의 크기에 따라 조리 시간은 30분에서 4분의 3입니다. 그렇게 오래 기다릴 기분이 들지 않습니까? 포크로 고구마를 찔러서 야채를 전자레인지에서 가장 높은 와트로 5분간 가열하세요. 이것은 또한 펄프를 놀랍도록 부드럽게 만듭니다.

껍질을 벗기지 않은 고구마의 장점과 단점

고구마 껍질을 벗기느냐 안 깎느냐는 취향의 문제다. 야채를 처음 먹어보는데 어떻게 준비해야 할지 막막하다면 이 장점과 단점이 도움이 될 것입니다. 무게를 재다.

장점

• 껍질에는 많은 양의 카이아포가 들어 있습니다.
• 시간 절약
• 조리 시 맛과 영양 손실이 적습니다.

불리

• 불충분한 청소로 인해 모래 맛이 날 수 있음
• 과육만이 감자의 인상적인 색을 드러낸다.

다양한 형태의 준비

껍질의 유무에 관계없이 다음은 고구마를 준비하는 가장 맛있는 방법입니다.

• 샐러드에 생으로 강판
• 허브 쿼크로 요리
• 바삭한 칩으로
• 고구마 튀김
• Kumpir(고구마 속을 채운 것)
• 오븐 야채로
• 수프로
• 퓌레로
• 캐서롤에
• 케이크로
• 그릴에서
• 달콤하거나 짭짤한 토핑 또는 스프레드를 곁들인 토스트
• 아니면 그냥 반찬으로

고구마 껍질을 벗기다

껍질을 벗긴 고구마를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 괴경을 씻어내다
2. 감자 필러로 고구마 껍질을 벗기다
3. 끓는 물에 고구마를 넣고
4. 포크로 속이 부드러운지 확인
5. 물을 붓다. 필요한 경우 양조주를 수집하여 야채 수프의 기초로 사용할 수 있습니다.
6. 이제 원하는대로 감자를 사용할 수 있습니다

고구마 보관

보관을 위해 고구마는 껍질을 벗기지 않는 것이 중요합니다. 펄프는 빨리 마르고 맛을 잃습니다. 요리할 때도 색이 변할 수 있습니다. 레몬 주스를 몇 방울 떨어뜨리면 이런 일이 발생하지 않습니다. 바타타는 신문지에 개별적으로 싸서 빛이 닿지 않는 곳에 둡니다. 괴경은 섭취 직전에만 물과 접촉하는 것이 중요합니다.