냉동 올리브 허브 »어떻게 허브를 내구성 있게 만드나요?

연중 수확 가능

올리브 허브는 상록수로 추운 계절에도 줄기에 잎을 유지합니다. 따라서 1월의 얼어붙은 추위에도 수확을 방해하는 것은 없습니다. 이 허브는 실제로 신선할 때 가장 향기가 좋습니다. 신성한 허브 말릴 수 있지만 올리브와 같은 향을 많이 잃습니다.

자른 가지를 얼릴 수 있습니까?

당신은 정기적으로 올리브 허브가 필요합니다 자르다. 그러면 다음과 같은 상황에 직면하게 됩니다.

• 많은 어린 촬영 팁이 제거되었습니다.
• 모두 요리 재료로 훌륭하게 적합합니다.
• 가지가 물에 오랫동안 신선하지 않다
• 퇴비 더미에 너무 가치가 있습니다.

좋은 소식은 지중해 허브가 얼기 쉽다는 것입니다. 식초에 담그는 것 외에도 얼리는 것이 올리브 허브를 보존하는 가장 좋은 방법입니다.

즉시 냉동실 준비

자른 가지를 오랫동안 방치하지 마세요. 빨리 신선하게 사용할 수 없다는 것이 분명하면 가능한 한 빨리 냉동실에 넣어야 합니다. 이것은 사전에 약간의 준비가 필요합니다:

1. 허브가 깨끗해 보이더라도 흐르는 물에 씻으십시오.
2. 그런 다음 말리거나 종이 타월로 말리십시오.
3. 줄기에서 가느다란 잎을 따줍니다.
4. 나중에 사용하는 것이 좋다면 작게 잘라주세요.
5. 향기로운 잎을 냉동실 가방에 넣으십시오. 더 많은 양을 여러 봉지로 나눌 수 있습니다.
6. 공기를 짜내고 각 가방에 내용물과 날짜를 표시하십시오.
7. 즉시 허브를 냉동실에 넣으십시오.

메모:
올리브 허브의 꽃은 얼릴 필요가 없습니다. 그들은 신선하게 먹을 수 없습니다일관성이 너무 확고하기 때문입니다. 얼린 후에도 진미로 변하지 않습니다.

냉동 올리브 허브 섭취 방법

필요한 경우 요리에 필요한 만큼만 올리브 허브를 가슴에서 꺼내십시오. 냉동 상태에서 요리에 추가할 수 있습니다. 그러나 올리브 허브는 오래 끓이면 맛이 많이 떨어지므로 조리가 끝나기 직전에 하는 것이 좋습니다.

올리브 허브는 최대 12개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.