건포도의 종류
세 가지 다른 유형의 건포도가 알려져 있습니다.
- 붉은 건포도
- 흰 건포도
- 검은 건포도
또한 읽기
- 정원에 흰 건포도 심기
- 건포도는 오래 보관할 수 없다
- 건포도를 말려서 오래 보관하십시오.
모든 열매는 포도 모양으로 자라며 여름에 익습니다. 색깔 외에 차이점은 맛에 있습니다. 붉은 건포도는 비교적 신맛이 납니다. 그들은 날 것으로 먹을 수 있고 붉은 가루의 성분이며 잼, 디저트 및 케이크 토핑으로 적합합니다.
화이트 베리는 시장에서 거의 볼 수 없습니다. 그들은 붉은 자매보다 더 달콤하고 풍미가 있습니다.
검은 건포도는 붉은 열매와 흰색 열매보다 약간 큽니다. 그들은 쓴 맛과 약간 신맛이 있습니다.
건포도 통과
건포도는 일반적으로 대량으로 익고 냉장고에 오래 보관하지 않기 때문에 열매를 퓌레로 만들어 얼리는 것이 좋습니다. 어쨌든 걸러내야 하는 많은 작은 씨앗은 퓌레에서 성가신 일입니다. 이렇게하려면 열매를 체로 통과시킬 수 있습니다.
- 먼저 건포도를 씻어 물기를 뺀다.
- 원추에서 열매를 따십시오. 가장 쉬운 방법은 포크를 사용하여 열매를 닦아내는 것입니다.
- 주름지고 덜 익은 열매를 조심스럽게 분류하십시오.
- 이제 열매를 체에 넣고 숟가락이나 국자로 걸러냅니다. 그 결과 디저트 소스의 기초로 사용하거나 쿼크 접시에 넣을 수 있는 상당히 액체의 씨 없는 죽이 됩니다.
- 건포도 젤리나 잼을 준비하고 싶다면 베리를 살짝 삶아 건져내면 된다.
변형 건포도 사용
얇은 퓌레는 쿼크와 요구르트에 맛있는 향을 내고 전분으로 약간 걸쭉해지며 으깬 건포도는 과일 샐러드의 맛있는 소스가됩니다. 젤리, 시럽, 레모네이드 또는 리큐어를 만드는 데에도 적합합니다.