야생 대황: 독성이 있거나 먹을 수 있습니까?

야생에서 대황 그것은 해바라기 가족에서 일반적인 머위 (Petasites hybridus)입니다. 어떤 형태로든 이 식물의 일부를 소비하는 것에 대한 긴급 경고가 있습니다.

유독 식물 또는 식용?

일반 또는 붉은 머위는 성분으로 인해 유독 식물로 분류됩니다. 독성 효과는 함유된 세스퀴테르펜과 피롤리지딘 알칼로이드를 기반으로 합니다. 식물 뿌리의 농도는 위치에 따라 다를 수 있습니다. 예를 들어, 머위 차 제제의 형태로 사용되는 경우 함유된 피롤리지딘 알칼로이드는 간 독성, 발암성 및 돌연변이 유발성일 수 있습니다.
따라서 강력하게 권장하지 않습니다. 또한 다른 용도 z. NS. 야생 대황은 약용 식물에 적합하지 않고 완제품으로만 사용됩니다. 이 식물에 의한 급성 중독은 아직 문서화되지 않았습니다. 그러나 반복 섭취 후에 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 임산부와 어린 아이들은 특히 위험합니다.

팁: 증상이 없는 소수의 사례만이 이 식물에 의한 동물 중독으로 알려져 있습니다.

예방 조치로 어린이와 애완 동물 모두에서 머위와의 집중적인 접촉을 방지해야 합니다.

야생 대황(Petasites hybridus) 알아보기

• 개울, 강 및 연못의 큰 주식
• 3월경 초봄에 개화
• 꽃은 잎보다 먼저 나타난다
• 강한 녹색, 긴 줄기의 잎
• 크고 기부에 신장 모양이며 가장자리에 거친 톱니가 있습니다.
• 길이 100cm 이상, 너비 60cm 이상 가능
• 잎 표면이 칙칙하고 부분적으로 털이 있고 털이 있다
• 아랫면이 회색이고 털이 많고 나중에 대머리가 됨
• 줄기는 광택이 나며 다소 둥글며 조각으로 덮여 있음
• 야채 대황보다 얇은
• 절단시 매우 불쾌한 냄새
• 식물의 모든 부분에 있는 독성 물질

혼란 가능성

많은 야생 및 재배 식물은 유독성 식물과 매우 유사합니다. 문제의 식물이 예상과 달리 유독한 식물이라면 혼동을 일으키면 사람들의 생명을 빠르게 위협할 수 있습니다. 야생 대황 품종은 특히 일반 또는 식물성 대황(Rheum rhabarbarum) 및 머위(Tussilago farfara)와 혼동될 가능성이 높습니다. 차이점은 있지만 유사점은 주로 잎과 줄기에서 찾을 수 있습니다.

일반 대황의 특성:

• 야채 대황은 머위보다 훨씬 빨리 자랍니다.
• 꽃은 조금 늦게, 4월에서 5월 사이
• 잎은 다소 둥글거나 심장 모양 또는 거의 삼각형
• 윗면이 매끄럽고 광택이 있으며 물결 모양으로 말려 있습니다.
• 잎 가장자리가 매끄럽고 엽상 또는 톱니가 있음
• 줄기는 최대 5cm 두께로 훨씬 부드럽고 두껍습니다.
• 절단 후 상쾌한 냄새

흰색 꽃이 핌은 최대 150cm의 성장 높이에 이릅니다. 머위의 경우 꽃이 먼저 나타나고 잎이 나중에 나타나는 반면, 야채 대황은 정반대로 여기에서는 잎이 먼저 나옵니다.

팁: 일반 또는 일반 대황은 6월 24일까지 구입해야 합니다. 수확하면 옥살산의 함량이 크게 증가합니다. 결과적으로 더 이상 소비에 적합하지 않습니다.

머위(Tussilago farfara)

주로 어린 식물의 머위와 혼동됩니다. 이 단계에서는 특히 머위와 잎이 거의 구별되지 않습니다. 그런데 완전히 자란 머위 잎은 전체 식물처럼 훨씬 작습니다. 머위는 직경이 60cm에 달할 수 있지만 머위는 10-20cm로 매우 작습니다. 야생 대황과 달리 머위는 약간의 제한을 두고 먹을 수 있습니다.

자주 묻는 질문