홋카이도의 역사
1878년에 미국의 농학자들은 지금까지 매우 고립되어 있던 일본을 여행했습니다. 그들의 여행 가방에는 "Hubbard" 품종의 호박 씨앗이 들어 있었는데, 실제로는 맛이 없었지만 훨씬 더 강력하고 거대한 호박이었습니다. 호박은 이전에 일본에 알려지지 않았지만 일본 홋카이도 섬의 바쁜 식물 육종가들은 즉시 육종을 통해 "Hubbard"를 정제하기 시작했습니다. 약 100년 만에 작고 극단적인 존재가 탄생했다. 맛있는 "홋카이도" - 그것은 실제로 "Uchiko Kuri"라고 불립니다. 향기롭고 새로운 일본 품종은 불과 수십 년 전에 나타났습니다. 세계적인 승리 진정한 호박 부흥을 이끌었습니다. 그때까지 야채는 오랫동안 무시되어 왔습니다.
또한 읽기
- 홋카이도 호박 - 정원에서 키우는 방법
- 홋카이도 호박은 강아지에게도 매우 건강합니다.
- 가을을 물들이는 홋카이도 호박
홋카이도에서 가장 유명한 품종
- 우치키 구리(오렌지-레드 껍질, 오렌지 펄프)
- 맑은 홋카이도(우치키 구리보다 약간 크고 둥글다)
- Kuri Kabocha (녹색 홋카이도, 일본에서 매우 인기 있음)
- 블루 쿠리(회녹색 피부, 갈색 펄프)
- Snow Delite(회색 쉘)
회색과 녹색의 홋카이도
독일에서는 견과류와 달콤한 맛과 밤을 연상시키는 향기가 나는 오렌지에서 오렌지 레드 홋카이도 품종을 주로 알고 있습니다. 지금까지는 일본에서 가장 흔하지만 여기에서도 발전하고 있는 것은 녹색과 회색 품종입니다. 이것들은 대부분 우리가 알고 있는 변종보다 단맛이 납니다. Sweet Mama, Nutty Delicia 또는 Meruhe와 같은 녹색 품종은 빨간색 품종보다 더 평평하고 무겁습니다. 그들은 강한 노란색 펄프를 가지고 있는 반면 회색-녹색 변종(예: Snow Delite 또는 Yukigeshou)은 황토색에서 갈색 펄프를 가집니다.
팁 & 트릭
홋카이도 외에 다른 겨울 호박을 정원에서 재배하는 경우 개별 품종을 엄격하게 구분하십시오. 홋카이도와 다른 종류의 호박은 교배가 가능하므로 수확할 때 깜짝 놀랄 준비를 하십시오.