이 야생 열매는 정원에서 자라기에 적합합니다.
구스베리, 블랙베리, 라즈베리 및 건포도 외에도 정원에서 열매를 재배하기 위해 다음 유형의 야생 열매를 고려할 수 있습니다.
- 호손
- 로즈힙
- 장로
- 블루 베리
- 주니퍼 베리
- 마가목 열매
- 바다 갈매 나무속
- 슬로
- 블루 베리
- 코넬리언 체리
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이 열매는 일반적으로 숲속의 야생 식물이기 때문에 숲속의 열매라고 합니다. 숲의 가장자리에서 발생하며 거의 모든 정원에서 품종으로 볼 수 있는 고전적인 정원 식물에 속하지 않습니다. 이다.
잼, 주스 및 알코올 음료의 기초로서의 포레스트 베리
블루베리의 야생 형태 또는 엘더의 다크 베리 산형과 같은 일부 야생 베리를 사용할 수 있습니다. 수확 시간 신선한 즐길 수 있습니다. 다른 유형의 야생 베리는 때때로 안전하게 신선하게 섭취할 수 있지만 전통적으로 구성 요소에 더 가깝습니다. 잼, 비타민이 풍부한 주스 또는 홈메이드 와인 및 스파클링 와인 제품의 풍미 성분뿐만 아니라 고급 브랜디. 후자 중 특히 로완베리 슈납이 언급되어야 하는데, 이는 2리터의 브랜디를 생산하기 위해 약 100리터의 매쉬가 필요합니다. 로즈힙, 코넬 체리, 링곤베리 및 블루베리는 잼을 만드는 데 탁월합니다. 바다 갈매 나무속 열매는 특히 비타민 C 함량이 높은 주스로 가공할 수 있습니다.
일부 산딸기는 신선하게 소화되지 않습니다.
예를 들어 마가목 열매는 일반적으로 첫 서리를 수확할 때 주니퍼의 열매는 성분 때문에 주의해서 복용해야 합니다. 즐겨. 그러나 그들은 훈제 가루를 생산하거나 진의 중요한 향료로 사용할 수 있습니다. 에서 장로 향기로운 꽃은 이미 몇 달 전에 향을 맡았기 때문에 많은 정원사는 베리 산형 화서의 일부만 익도록 허용합니다. 과일향이 나는 엘더베리 스파클링 와인을 만들 때 사용하거나 물에 설탕을 많이 넣은 꽃을 수제 시럽으로 활용 적용하다. 로즈힙은 때때로 알레르기 반응을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 신선한 소비를 위해 그리고 양심적으로 추가 가공 전에 내부에서 견과류 제거하다.
팁
아직까지 개인 정원에서 드물게 발생하는 것 산딸기 아주 맛있는 열매를 맺을 뿐만 아니라 2월부터 개화기가 빨리 오기 때문에 중요한 열매입니다. 꿀벌 목장.