냉동 건포도 »지침

얼려야 하는 것

만약에 흰색, 검은색 또는 붉은 건포도 - 모두 같은 방식으로 동결됩니다.

아주 신선한 것만 사용하고, 익은 열매. 약간 주름이 있거나 흐릿한 과일은 모두 선별하십시오. 또한 나뭇잎, 곤충 및 기타 이물질을 조심스럽게 제거해야 합니다.

건포도는 흐르는 물에 체에서 헹굽니다. 베리는 압력을 견딜 수 없으므로 워터 제트는 가능한 부드럽게 설정해야 합니다.

그런 다음 접시에 키친 페이퍼를 올려 놓고 말리십시오.

열매는 세척 후에만 줄기에서 느슨해집니다. 원추를 미리 제거하면 건포도를 씻을 때 과즙이 너무 많이 손실됩니다.

냉동고를 얼기 몇 시간 전에 가장 낮은 설정으로 설정하십시오. 장치에 충격 동결 프로그램이 있는 경우 이를 사용하십시오.

마른 건포도를 판이나 접시에 하나씩 놓고 개별적으로 냉동실에서 몇 시간 동안 미리 얼립니다.

이렇게 하면 열매가 함께 얼지 않고 나중에 하나의 블록으로만 해동되는 것을 방지할 수 있습니다. 개별적으로 미리 얼린 건포도는 과일의 일부만 사용하려는 경우 제거하기가 더 쉽습니다.

미리 얼린 후 과일을 냉동실 백이나 용기에 채우십시오. 나중에 열매가 냉동실에 헐렁하게 눕지 않도록 봉지를 단단히 밀봉하십시오.

이제 최대 1년 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 가게냉각이 중단되지 않는 한.

열매를 해동할 때는 조심스럽게 해동해야 합니다. 냉동실에서 바로 사용할 수 있는 것보다 더 많은 건포도를 꺼내지 마십시오. 냉동 과일을 냉장고에 넣으십시오.

해동된 건포도는 더 이상 생으로 먹거나 케이크 장식으로 적합하지 않습니다. 그러면 너무 부드러워서 과즙이 손실됩니다.

열매에서 설탕에 절인 과일을 삶거나 주스를 추출하여 젤리 또는 주스를 만드십시오.

해동된 붉은 건포도는 가능한 한 빨리 사용해야 합니다. 몇 시간 이상 보관해서는 안됩니다.

건포도는 소위 원추형에서 자랍니다. 딸기는 포크로 줄기에서 쉽게 분리할 수 있습니다. 줄기의 꼭대기를 잡고 포크를 사용하여 원추꽃을 따라 걷습니다. 그러나 열매에 작은 줄기가 남아 있는 것을 완전히 막을 수는 없습니다. 그게 귀찮다면 부착물을 손으로 제거해야 합니다.

과일과 채소를 올바르게 보관하여 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하려면 어떻게 해야 합니까?

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