야생 마늘은 어디에서 자랍니다?

젊은 식물의 잎이 가장 매운 신선한 야생 마늘의 마늘과 같은 맛을 좋아하지 않는 사람. 그러나 신선한 야생 마늘이 자라는 위치에서 어디에서 찾을 수 있습니까?

자연 위치

부추속 ursinum의 자연 사이트는 몇 가지 예외를 제외하고 거의 유럽 전역에서 찾을 수 있습니다. 독일, 특히 남부 독일과 알프스 지역, 북부에서는 덜 자주 발생합니다. 독일 북부의 일부 지역에서는 잠재적으로 멸종 위기에 처한 것으로 간주됩니다. 함부르크와 브란덴부르크는 레드 리스트에 오르기도 했습니다. 일부 지역에서 야생 마늘이 대량으로 자라고 있더라도 반드시 그곳에서 자생하는 것은 아닙니다. 부분적으로는 인공적으로 심어진 후 수년에 걸쳐 독립적으로 퍼졌습니다. 특히 Taunus와 Schleswig-Holstein에서 이에 대한 증거가 있습니다.

다른 야생 마늘 수집가의 경험을 활용하십시오. 여기에서 에 대한 정보를 찾을 수 있습니다. 야생 마늘 수집 장소 귀하의 지역에서.

낙엽수 및 강기슭 숲에서 선호

야생 마늘, 야생 마늘, 마늘 시금치 또는 곰 마늘이라고도 하는 야생 마늘이 정확히 자라는 곳, 빛의 입사, 올바른 토양 및 수분 함량과 같은 다양한 위치 요인에 따라 달라집니다. 토양. 낙엽 활엽수림에서는 봄에 맨손으로 면류관을 관통하는 빛의 혜택을 받습니다. 큰 덤불은 그늘지고 습기가 많으며 부식질이 풍부한 장소, 개울이 가로지르는 계곡, 나무와 덤불 아래에서 찾을 수 있습니다. 그가 선호하는 지역은 단풍나무, 참나무, 물푸레나무, 느릅나무 혼합림이며 이곳에서 야생 마늘이 최적의 조건을 찾습니다.

• 이른 봄에 숲 바닥의 많은 부분을 덮습니다.
• 주식은 슬로프와 계곡을 넘어 확장됩니다.
• 해발 1900미터까지 자란다.
• 야생 마늘 너도밤나무 숲에서 특히 자주 발생
• 라임 너도밤나무 숲(야생 마늘이 풍부한 너도밤나무 숲)
• 및 소위 브라운뮬 너도밤나무 숲(적당히 습한 너도밤나무 혼합림)
• 산림 마늘은 포인터 식물 또는 영양 지표
• 깊고 부식질이 풍부하며 지속적으로 축축하고 석회가 풍부한 토양의 특징입니다.

야생마늘이 익숙해진 곳에서는 보통 덩어리로 자라서 몇 년 안에 진정한 야생마늘 초원을 형성합니다. 소나무 숲뿐만 아니라 직사광선과 가뭄에 노출되는 들판이나 장소에서 헛되이 찾을 것입니다.

메모: 산마늘은 상층토층의 온난화로 인해 싹이 트고 약 2~3개월이 지나면 잎이 노랗게 변합니다. 이 기간 동안 씨앗이 형성되고 양파는 봄에 새로운 성장을 위한 영양분이 풍부해집니다.

집 정원의 위치

자연에서 야생 마늘은 말미잘, 블루스타, 종달새, 스프링 컵이 있는 소위 식물 군집에서 흔히 볼 수 있습니다. 그들은 모두 영양분과 염기가 풍부한 토양을 선호하므로 요구 사항이 매우 유사합니다. 정원에서는 조금 다릅니다. 야생마늘은 위치와 토양 조건이 자연 서식지와 가능한 한 유사해야 이곳에서 성공적으로 자랍니다. 여기에서도 다소 특이한 야생마늘은 어느 곳에서도 잘 자라지 않고 아주 마지못해 번식할 뿐이다.

• 일년 내내 부분적으로 그늘진 장소와 부식질 토양은 필수입니다
• 낙엽수 또는 울타리의 그늘에서
• 여름에도 어두운 장소
• 땅에 떨어진 낙엽은 경쟁자를 밀어낼 수 있습니다.
• 숲 마늘은 낙엽 부식질을 좋아합니다.
• 그것은 토양의 수분을 더 오래 유지합니다.
• 토양은 느슨하고 깊고 석회질이며 적당히 축축하고 물이 고이지 않아야 합니다.
• 적절한 위치에서 몇 년 후 급속한 확장

메모: 야생 마늘이 해당 지역에서 자생하고 성공적으로 자라는 데 3~4년이 걸릴 수 있습니다. 너무 강한 퍼짐을 방지해야 하는 경우 루트 장벽이 유용할 수 있습니다.

의식적으로 책임감 있게 수집

매년 제철이 시작되고 산마늘이 많이 자라면 수많은 채집인들이 맛있는 나물을 찾기 위해 숲으로 모여듭니다. 그러나 야생에서 채취하는 것은 제한 없이 허용되지 않습니다. 원칙적으로 삼림 마늘은 필요에 따라 소량만 섭취할 수 있습니다. 지정된 자연 보호 구역에서 추출하는 것과 같이 상업적 목적으로 수집하는 것은 허용되지 않습니다. 대목을 보호하기 위해 한 식물에 한 잎만 잘라내고 남기지 않고 수확해야 합니다. 이것은 양파가 내년을 위한 영양분을 저장할 수 있는 충분한 잎사귀를 남깁니다. 수 많은 식물을 채집할 때 짓밟지 않으려면 야생마늘 밭 가장자리에서만 채취하는 것이 좋다.

혼동 주의!

매우 비슷하게 생겼고 유독하며 때로는 치명적인 야생 식물이 있는 야생 마늘의 위험은 훨씬 더 큽니다. 혼란스러워하다. 잎이 야생마늘과 헷갈릴 정도로 유사한 유독식물로는 특히 은방울꽃과 가을 크로커스가 있다. 유사점에도 불구하고 명확한 구별 기능이 있습니다.

야생마늘

• 잎 당 하나의 줄기
• 잎의 밑면은 무광택
• 부드럽고 민감한 잎
• 강판에 갈 때 전형적인 마늘 냄새
• Allium ursinum에는 전구가 하나 있습니다.
• 평평한 산형에 20 개 이상의 꽃

은방울꽃

• 한 줄기에 두 개의 큰 잎
• 잎이 줄기를 둘러싸고 있다
• 잎 뒷면이 반짝반짝
• 고개를 끄덕이는 배꽃
• 뿌리 양파를 형성하지 않습니다
• 양파나 마늘 냄새가 나지 않는다.

가을 크로커스

• 가을 크로커스 잎은 줄기 없이 자랍니다.
• 지상에 세 잎의 장미에서
• 눈에 띄게 단단한 잎
• 광택이 나는 잎의 윗면과 아랫면
• 가을 크로커스는 늦가을에 라벤더를 피운다
• 개화하는 동안 잎이 없는
• 양파나 마늘 냄새가 나지 않는다.

자주 묻는 질문