건포도 건조 »다음과 같은 옵션이 있습니다

건포도 건조 준비

열매에서 열매를 분리하고 조심스럽게 분류하십시오. 습기로 인해 건조 과정이 길어지므로 가능하면 건포도를 씻지 않아야 합니다.

건포도를 말리는 방법

• 탈수기
• 오븐
• 공기 건조

건조기는 탈수기가 가장 좋습니다 빨간색, 흰색 및 검은색 건포도 적합한. 온도가 최적이며 전기를 많이 사용하지 않습니다. 온도 및 건조 시간은 제조업체의 지침을 참조하십시오.

건포도는 오븐의 트레이에 놓고 최대 90도 온도에서 몇 시간 동안 건조됩니다. 공기 순환으로 상하열이 있는 일반 오븐보다 빨리 건조가 완료됩니다.

공기 건조

양피지 위에 건포도를 펴고 철망과 같은 투과성 표면에 놓습니다.

열매는 며칠 동안 따뜻하고 통풍이 잘되며 가벼운 장소에 둡니다. 건포도는 빛이 바래므로 반드시 햇볕에 말릴 필요는 없습니다. 이것은 또한 과일의 성분을 파괴하는 너무 높은 온도를 초래합니다.

올바르게 보관하면 긴 유통기한

건포도가 완전히 건조되면 스테인드 글라스로 만든 나사형 병에 보관됩니다. 흰색 유리를 호일로 덮을 수 있습니다. 너무 습하지도 덥지도 않은 어두운 곳에 안경을 놓으십시오.

때때로 열매가 여전히 괜찮은지 확인하십시오. 과일에 여전히 수분이 남아 있기 때문에 곰팡이가 생기는 경우가 있습니다. 해충은 또한 말린 건포도를 공격하는 것을 좋아합니다.

적절한 보관으로 말린 건포도는 몇 년 동안 보관할 수 있습니다. 가게. 차 믹스에 말린 것을 추가하십시오. 뮤즐리나 케이크로 베리류를 드시려면 미리 물이나 우유에 담가두세요.

팁 & 트릭

말린 건포도는 과일 차에 실제로 추가됩니다. 그들은 과일 맛을 제공할 뿐만 아니라 소화 효과도 있습니다.