오븐에서 순록 설탕에 절인 과일 줄이기
이 맛있는 설탕에 절인 과일을 만들려면 고무 링, 뚜껑, 금속 걸쇠 또는 트위스트 오프 안경이 있는 고전적인 메이슨 항아리 외에 오븐과 물받이만 있으면 됩니다.
재료
- 레네크로덴 1.5 kg
- 설탕 300g
- 물 50ml
- 바닐라 꼬투리 2개
- 아몬드 시럽 2큰술
또한 읽기
- 끓는 설탕에 절인 과일: 자신의 수확물 보존
- 마르멜로 설탕에 절인 과일 끓이기: 작동 원리는 다음과 같습니다.
- 호박 보존하기: 맛있는 야채를 깨우는 방법
준비
- 순록을 철저히 씻고 반으로 자르고 돌로 만듭니다.
- 바닐라 꼬투리의 펄프를 긁어냅니다.
- 큰 냄비에 고귀한 자두와 다른 모든 재료를 넣습니다.
- 잠시 끓이다가 6분 동안 끓인다.
- 이 시간 동안 오븐을 180도로 예열하십시오.
- 이전에 멸균된 병에 Renekloden을 붓습니다. 위쪽으로 2cm 너비의 여백이 있어야 합니다.
- 즉시 단단히 닫으십시오.
- 오븐의 드립 팬에 유리잔을 놓고 물을 3cm 붓습니다.
- 하단 레일에 밀어 넣습니다.
- 설탕에 절인 과일 눈 유지하다. 안경에 작은 기포가 올라오자마자 튜브의 전원을 끕니다.
- 30분 동안 오븐에 음식을 그대로 두십시오.
- 그런 다음 꺼내어 식힌 다음 모든 유리에 진공이 형성되었는지 확인하십시오.
- 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
조리된 설탕에 절인 과일은 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 디저트로 크림 덩어리와 함께 제공하거나 아이스크림과 함께 과일 반찬으로 제공하십시오.
레네클로덴말레이드 줄이기
설탕을 첨가하면 잼을 추가로 깨울 필요가 없습니다. 아주 깨끗하게 작업한다면 잼은 몇 달 동안 지속됩니다.
재료:
- 레네클로덴 1kg
- 세 레몬 주스
- 보존 설탕 500g 2:1
준비
- 사슴 고기, 돌 및 쿼터를 철저히 씻으십시오.
- 큰 냄비에 과일과 레몬즙, 보존 설탕을 넣고 끓입니다.
- 끊임없이 저어주면서 4분 동안 요리하십시오.
- 필요한 경우 훑어보세요.
- 젤 테스트를 합니다. 이것이 성공하면 이전에 멸균 된 항아리에 뜨겁게 끓는 잼을 채우십시오. 그렇지 않으면 1~2분 동안 계속 끓입니다.
- 유리의 가장자리를 깨끗이 닦고 즉시 용기를 닫으십시오.
- 뒤집어서 식히십시오.
- 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오.
팁
쇼핑할 때 Renekloden이 단단하고 통통해 보이는지 확인하십시오. 고귀한 자두의 껍질이 살짝 빛을 발해야 하며 과일은 향긋하고 달콤한 향을 풍깁니다.
