슬로 커널에는 시안화수소산이 포함되어 있습니다.
대부분의 사람들이 슬로를 실험할 때 슬로를 사용할지 여부와 사용 방법을 고려하는 이유 슬로 알갱이가 시안화수소산으로 알려져 있다는 사실은 과일에서 알맹이를 제거하는 데 사용할 수 있습니다. 포함하다. 무색 내지 약간 황색을 띠는 액체로 대량으로 중독을 일으킬 수 있습니다. 그러나 시안화수소의 비율은 너무 낮아 건강에 대한 피해를 크게 배제할 수 있습니다.
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팁
맛있는 음식을 준비할 때 슬로의 핵을 손상시키지 않는 한 시안화수소가 누출될 위험은 없습니다.
코어 슬로 또는 코어와 함께 종기?
물론 씨가 없는 슬로를 가공하는 것이 더 즐거울 것입니다. 그러나 미리 열매를 심는 것은 매우 어렵습니다. 제한 없이 추천할 수 있는 신뢰할 수 있는 방법은 없습니다. 따라서 의심스러운 경우 돌로 슬로를 끓이기로 결정한 다음 고품질 핸드 블렌더로 조심스럽게 통과시키고 마지막으로 주스를 걸러냅니다. 이 과정에서 과일 액체에서 씨앗이 자동으로 분리됩니다.
팁
핸드블렌더 대신 특수 여과기('플로떼 롯데'라고도 함)를 사용할 수도 있습니다. 그러나 여기서 주의해야 합니다. 슬로의 낟알이 비교적 크므로 금속 디스크 아래로 들어가면 가사 도우미가 손상될 수 있습니다.
결론: 기교가 있는 코어 슬로
요약하면 다음과 같이 말할 수 있습니다.
- 슬로 커널에는 유독한 시안화수소가 포함되어 있습니다.
- 요리 후까지 씨를 제거하지 마십시오
- 이렇게하려면 과일을 매우 조심스럽게 걸러냅니다.
- 이를 위해 핸드 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하십시오.
- 스트레인 할 때 커널이 체에 남아 있습니다.
- 프로세스 통과 슬로
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