당신은 이것을 알고 있어야합니다

너도밤나무 - 숲의 식용 과일

필요할 때 너도밤나무는 언제나 환영받는 메뉴였습니다. 기름으로 짜내거나 커피 대용으로 볶거나 밀가루를 갈아서 즐겨 먹었다 너도밤나무 씨앗 큰 인기.

지난 수십 년 동안 그것은 너도밤나무 모으기 망각에 빠졌다. 씨앗에는 많은 미네랄과 일부 비타민이 있습니다. 지방 함량은 50%로 상당히 높습니다.

너도밤나무 기름 100g에는 약 15g의 포화 지방산, 50g의 올레산 및 35g의 리놀레산이 들어 있습니다.

너도밤나무는 독소를 함유하고 있으며 시안화수소산 뿐만 아니라 옥살산. 날것으로 다량의 파긴과 시안화수소를 섭취하면 심한 복통, 두통 또는 기타 불만을 유발할 수 있습니다. 특히 어린이는 너도밤나무를 생으로 먹으면 안 됩니다.

일부 과일만 생으로 먹을 수 있습니다. 그러나 너무 많이 섭취하면 중독의 치명적인 증상이 나타날 수 있습니다.

다량의 너도밤나무를 가공하여 즐길 계획이라면 사전에 독소를 분해해야 합니다.

Fagin과 시안화수소는 내열성이 없습니다. 너도밤나무를 사용하여 독을 분해할 수 있습니다.

불린 너도밤나무는 기름을 두르지 않은 팬에 굽는다. 이것은 독소를 분해하고 과일의 향기로운 맛이 실제로만 방출됩니다.

너도밤나무를 놓기 전에 뜨거운 물로 데울 수도 있습니다. 그러면 껍질이 훨씬 더 쉽게 벗겨지고 독소가 동시에 중화됩니다.

많은 과일과 마찬가지로 너도밤나무에는 옥살산이 들어 있습니다. 산을 결합하고 신체가 더 쉽게 견딜 수 있도록 유제품과 결합하십시오.

당신은 아마 더 이상 우리 조부모님처럼 너도밤나무로 커피를 만들고 싶지 않을 것입니다.

구운 과일로 가을 샐러드를 세련되게 만들 수 있습니다. 아로마는 과일과 과일 샐러드를 기분 좋게 풍성하게 만듭니다. 구운, 다진 너도밤나무를 견과류처럼 샐러드 위에 뿌립니다.

너도밤나무는 구운 후 소금에 굴려서 한입 베어물면 됩니다.

케이크는 볶은 다음 가루로 만든 너도밤나무를 밀가루에 섞으면 향긋한 맛이 난다.

너도밤나무의 식용 가능한 씨앗을 얻으려면 단단한 껍질을 칼로 열어야 합니다. 안에는 진짜 씨앗인 하얀 알갱이가 있습니다. 그들을 둘러싼 갈색 피부는 먹을 수 있습니다. 구우면 보통 저절로 떨어집니다.