모습
야생 배는 빛의 양에 따라 나무나 덤불 모양으로 자랄 수 있습니다. 그들은 퍼지는 크라운으로 끝나는 구부러진 트렁크를 개발합니다. 4~5월에 잎이 없고 가시가 약한 가지에 순백색의 꽃이 핀다. 꽃이 피면 얼마 지나지 않아 잎이 돋아난다. 잎자루가 길고 심장모양으로 둥글다. 늦여름에 길이 4~6센티미터의 갈색에서 황색을 띤 열매가 발달합니다.
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꽃
산배나무에 꽃봉오리가 피면 수확의 때가 왔다. 반찬으로 새싹은 야생 허브 샐러드를 풍부하게합니다. 그들은 야생 허브로 차 또는 레모네이드를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 새싹은 맛이 부드럽고 달콤한 놀라움에 적합합니다. 닫힌 꽃에 설탕 물을 뿌리고 약한 열로 오븐의 베이킹 시트에 사탕을 만드십시오.
과일
배에는 탄닌, 펙틴 및 과일산이 풍부합니다. 그들의 맛은 신맛이 나며 수축 효과가 있습니다. 너무 익거나 첫 서리가 내린 후에야 쓴 탄닌과 과일 산이 사라집니다. 그들의 일관성은 밀가루가됩니다. 이 과정의 속도를 높이고 과일을 먹을 수 있게 하려면 과일을 말리고 구울 수 있습니다.
야생 배는 과일의 산도를 빨리 잃고 일관성이 변하기 때문에 와인 생산에 적합하지 않습니다. 재배한 배나 사과와 함께 야생 배는 브랜디와 식초로 가공할 수 있습니다.
과거 사용
과거에 야생 배는 건조되거나 구운 형태로 영양가가 있었습니다. 25파운드의 야생 배 알맹이를 압착하여 3파운드의 식용유로 만들었습니다. 시럽은 설탕 대용으로 사용되는 배 주스로 만들어졌습니다. 설사 치료제로도 쓰였다. 야생 배는 편두통에 대한 치유력이 있습니다.
야생 배는 다음에서 사용되었습니다.
- 치통
- 통풍
- 소비
- 몸의 해독
- 신우의 염증