우드럽을 인식하고 올바르게 복용하십시오.
가장 쉬운 방법은 최대 30cm 높이의 우드럽을 야외에서 보는 것입니다. 전성기 4월과 5월 인정하다선조가 흰색일 때 꽃 woodruff의 위쪽 싹 끝 부분에 꽃이 핀다. 그러나 실제로는 하나를위한 것입니다. 수확하다 일반적으로 메이폴과 같은 음료용 식물은 개화 전에 절단되기 때문에 거의 너무 늦습니다. 원칙적으로는 나중에 수확하는 것이 가능하지만 부엌에서 복용하는 것이 훨씬 더 경제적이어야 합니다. 독성 효과 꽃에서 훨씬 더 강한 쿠마린에 의해 방지됩니다. 일년 내내 사용할 수 있도록 우드럽을 보관하는 옵션은 다음과 같습니다.
- NS 얼다
- NS 마른
- 우드럽 시럽의 준비
또한 읽기
- 파슬리 보관 - 이것이 허브를 보존하는 방법입니다
- 우드럽을 수집하고 올바르게 사용하십시오.
- 정원에 우드럽을 제대로 심기
Woodruff 건조 또는 동결
에서 건조 또는 냉동 Waldmeister에서는 또한 포함된 쿠마린이 분해되어 음식과 음료의 향이 훨씬 더 잘 발달하도록 합니다. 약 1시간의 기간은 일반적으로 동결에 충분합니다. 잎을 신선하게 사용할 경우 액체에 담그기 전에 몇 시간 또는 밤 동안 잎을 시들게 할 수도 있습니다. 우드럽을 더 오래 보존하려면 전체 묶음 또는 개별 잎을 냉동실에 넣을 수 있습니다. 건조할 때는 통풍이 잘 되도록 하고 묶음을 여러 번 흔들어 모든 부분이 고르게 잘 건조되고 잎이 달라붙지 않도록 해야 합니다.
우드럽 시럽의 준비
우드럽 시럽으로 일년 내내 우드럽 향이 나는 맛있는 다과를 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 씻어서 흔든 우드럽 묶음을 밤새 시들게 하고 레몬 주스와 함께 끓인 설탕 용액에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 잎을 잘 짜내고 설탕 용액을 다시 끓여 병에 담습니다.
팁 & 트릭
부엌에서 우드러프를 사용하고 싶지 않더라도 그는 하나입니다. 더 쉽게 돌볼 수 있는 그늘진 곳의 그라운드 커버 정원 묶음에 걸면 집안에 쾌적한 냄새가납니다.
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