다음과 같은 옵션이 있습니다.

구기자는 건조를 위해 적당하게 준비하십시오

개별 수풀의 구기자는 일반적으로 지연과 함께 서서히 익기 때문에 과일을 신선하게 섭취하거나 장기간에 걸쳐 가공할 수 있습니다. 과일을 보존 목적으로 건조하는 경우 건조 과정을 가능한 한 빨리 시작해야 합니다. 덤불에서 수확 개시된다. 이를 위해 열매(아직 완성되지 않은 경우)는 스토킹되어 깨끗한 물로 흙 입자가 달라붙지 않도록 합니다. 구기자 안에 있는 많은 작은 씨앗을 함께 먹기만 하면 되므로 건조하기 전에 구기자를 심을 필요가 없습니다. 구기자는 씻은 후 깨끗한 키친타월로 살살 말려 열매를 맺습니다. 또한 키친 타올이나 흡수성 키친 또는 베이킹 페이퍼에 말리기 위해 단일 층으로 펼치십시오. 할 것이다.

햇볕에 구기자 말리기

구기자는 며칠 안에 햇볕에 쉽게 말릴 수 있습니다. 그러나 구기자는 지붕 돌출부 아래에서 비로부터 보호되어야 하며 밤에는 실내에 놓아야 합니다. 이러한 방식으로 열매는 강수 습도에 의해 건조 과정에서 방해받지 않습니다. 구기자 열매를 햇볕에 말릴 때는 과일을 여러 번 뒤집어서 골고루 말리도록 잘 섞어주어야 합니다. 구기자 건조를 위해 집 안에 창가 자리를 마련해야 합니다. 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위해 적절한 환기가 필수적입니다. 을 예방하기 위해.

오븐이나 탈수기에서 구기자 열매를 부드럽게 건조

구기자는 또한 오븐이나 탈수기에서 건조할 수 있으며, 이는 일반적으로 태양과 일반 공기에서 건조하는 것보다 훨씬 빠릅니다. 열매를 건조할 때 오븐의 온도는 섭씨 40도를 훨씬 넘지 않아야 합니다. 또한 오븐 문을 나무 숟가락 등으로 열어두어 열매에서 빠져나간 수분이 공기와 함께 흐를 수 있도록 해야 합니다. 건조는 일반적으로 온도 또는 온도 조절 장치가 장착된 특수 탈수기에서 더욱 잘 작동합니다. 환기 제어 및 타이머가 장착되어 있습니다.

말린 구기자를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다

말린 구기자 열매(직접 구입 또는 생산)는 다음과 같은 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다.

• 뮤즐리의 풍미 성분으로
• 집에서 구운 빵에 과일 비타민 킥으로
• 케이크에 과일의 맛있는 부분으로