다양한 숙성 단계에서 고추를 수확하십시오.
속을 채우거나, 찌거나, 굽거나, 말리거나 - 우리 정원의 파프리카 또는 발코니 맛이 좋습니다. 적절한 주의를 기울이면 풍부하게 발견될 수 있습니다. 완전히 익은 고추 수확.
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왜 녹색보다 빨간색을 선호합니까?
많은 사람들이 피망을 좋아하지만 녹색 꼬투리보다 빨간색 또는 노란색 꼬투리를 선호합니다. 왜요? 피망은 다른 품종이 아니며 아직 익지 않았습니다. 따라서 붉은 꼬투리와 비교하여 과일 맛과 단맛이 아니라 쓴 맛이납니다. 덜 익은 꼬투리의 씨앗은 발아가 불가능하고 고추를 직접 뽑으십시오 적합하지 않습니다.
고추의 종류에 관계없이 수확시기는 동일합니다.
피망이 익고 붉어지는 데 약 3주가 걸립니다. 수확기는 7월에 시작하여 10월까지 지속됩니다. 가을에 호일로 고추 식물을 덮거나 온실에서 월동하면 수확 기간을 3-4주 더 연장하고 11월에 정원에서 신선한 꼬투리를 즐길 수 있습니다.
수확 후 익은 피망
피망은 단순히 익을 수 없습니다. 그러나 이 방법은 그 자체로 입증되었습니다. 고추를 상자에 포장하십시오. 잘 익은 토마토를 가운데에 놓고 상자를 잘 닫아 서늘한 곳에 2~3주간 두세요. 상자가 완전히 건조되었는지 자주 확인하십시오. 그런 다음 녹색 꼬투리가 빨간색으로 변했는지 여부에 놀라십시오.
가장 중요한 3가지 피망 수확 팁
- 고추는 완전히 익었을 때만 수확하십시오. 이것은 최고의 비타민 함량과 최고의 향을 보장합니다.
- 아침이나 이른 아침에 고추를 수확하십시오. 그 때가 가장 영양소가 풍부한 시기이기 때문입니다.
- 고추는 새싹이나 다른 과일이 손상되지 않도록 날카로운 칼이나 가위로 잘라냅니다.
팁 & 트릭
고추는 10월 말까지 수확해야 합니다. 꼬투리가 분리된 후 식물은 서리가 내릴 때까지 열린 줄기를 다시 닫을 시간이 있습니다.