아편 양귀비의 씨앗으로 굽다
아편 양귀비의 씨앗 - 슈퍼마켓에서 구운 양귀비 또는 파란 양귀비로 통째로 또는 갈아서 사용 가능 - 소량의 아편도 함유되어 있지만 생산에는 적합하지 않습니다. 약제. 대신, 견과류가 많고 기름기가 많은 것은 베이킹과 요리에 사용할 수 있습니다. 양귀비 씨 롤, 양귀비 씨가 든 빵, 양귀비 씨 케이크와 양귀비 씨를 곁들인 효모 만두 - 전통 요리와 현대 요리는 다양한 시도와 검증을 거친 요리를 제공합니다. 조리법.
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양귀비 씨앗은 아편류가 적습니다.
또한 높아지거나 발생할 위험이 없습니다. 중독에 빠지십시오. 결국 씨앗의 아편류 수치는 그러기에는 너무 낮습니다. 그러나 양귀비씨앗을 섭취한 후에도 약물 검사에서 양성 반응이 나올 수 있으며, 많은 국가에서 양귀비씨가 함유된 식품의 수입을 엄격히 금지하고 있습니다.
비타민과 미량원소가 풍부
양귀비 씨는 칼슘이 가장 풍부한 식품 중 하나이며 과립에는 많은 중요한 미량 원소와 미네랄뿐만 아니라 많은 B군 비타민이 포함되어 있습니다. 씨앗은 마그네슘(씨앗 100g당 347mg), 인(씨앗 100g당 870mg), 철, 아연, 칼륨 및 나트륨을 제공합니다. 또한 씨앗에는 단일불포화지방산과 다중불포화지방산이 풍부하여 식용유에 넣는 경우가 많습니다.
가능하면 양귀비를 갈아서 사십시오.
베이킹에 아편 양귀비 씨를 사용하려면 통째로 구입하는 것이 가장 좋습니다. 알갱이에는 리놀레산이 많이 함유되어 있어 분쇄된 종자에 담기 어렵고 빨리 산패됩니다. 필요한 경우 커피나 곡물 분쇄기로 쉽게 씨앗을 곱게 갈 수 있습니다.
아편 양귀비 구입 및 재배
파란색 양귀비 또는 백양귀비라는 이름으로 아편 양귀비의 씨앗을 슈퍼마켓에서 구입할 수 있지만 유기농 상점, 약국, 건강 식품 매장 또는 인터넷에서도 구입할 수 있습니다. 이론적으로 이러한 씨앗은 적합합니다. 파종을 위해서라도. 그러나 아편 양귀비 재배는 독일 마약법에 해당하므로 엄격히 금지되어 있으므로 하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 씨앗을 사고 사용하는 것은 허용되지만 식물을 재배하는 것은 허용되지 않습니다. 이를 위반하면 최대 5년의 징역 또는 무거운 벌금에 처할 수 있습니다. 그러나 예외적인 경우에 양귀비 재배를 연방 아편청에 요청하여 허가할 수 있습니다.
팁
만약 너라면 양귀비는 관상용 식물로만 정원에 가꾸고 싶다면 터키양귀비나 금양귀비 등 합법적인 방법으로 하시면 됩니다 옥수수 양귀비 다시 넘어지려면. 그러나 그들의 씨앗은 소비에 적합하지 않습니다.
