냉동 보관 시간을 연장
비트 뿌리는 문제 없이 냉장고에 2~4주 동안 보관할 수 있습니다. 그 후에는 이러한 유형의 냉각이 더 이상 충분하지 않습니다. 이 시간 안에 다 쓰지 못하거나 특정 공급량을 늘리고 싶다면 냉동실로 갈아타야 한다.
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익힌 것만 냉동
냉동실 가방에 넣고 가슴에 넣기만 하면 됩니다. 불행히도 이러한 야채로는 불가능합니다. 미리 끓여야 합니다. 시간이 좀 걸리지만 여전히 가치가 있습니다. 이 덩이줄기의 맛을 좋아하고 건강한 재료를 좋아하는 사람들은 해동된 버전에도 실망하지 않을 것입니다.
필요한 모든 것
몇 가지 신선한 괴경 외에도 준비 작업과 냉동을 더 쉽게 하기 위해 몇 가지 주방 용품이 필요합니다.
- 야채 솔
- 뚜껑이 있는 충분히 큰 냄비
- 부엌칼
- 플라스틱 캔 또는 냉동 백
비트 뿌리를 끓이는 방법
처음에는 야채 브러시로 괴경에 붙은 먼지가 부드럽게 제거됩니다. 그래서 계속됩니다.
- 냄비에 비트를 넣고 찬물을 반쯤 덮는다.
- 먼저 최고 수준으로 끓입니다. 그런 다음 괴경의 크기에 따라 낮은 설정에서 약 30~60분 동안 요리합니다.
- 냉각 된 괴경에서 껍질을 제거하십시오.
- 비트 뿌리를 한입 크기로 조각이나 큐브로 자릅니다.
팁
삶은 비트는 껍질이 벗겨지기 쉽기 때문에 구별할 수 있습니다. 약간의 레몬 주스로 붉은 손가락을 깨끗하게 할 수 있습니다.
유통 기한 및 해동
많은 양은 여러 캔으로 나누는 것이 가장 좋습니다. 냉동실 가방이 배포됩니다. 그래야 냉동실에 더 잘 보관할 수 있기 때문입니다.
그래서 비트 뿌리의 유통 기한은 약 100분입니다. 8개월 후에는 모든 용기에 그에 따라 라벨을 부착해야 합니다. 비트 뿌리는 사용하기 전에 약간만 해동하면 됩니다.
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