기어다니는 Günsel 인식 및 수집
사이에서 찾을 수 있습니다 4월 및 6월 / 7월 특히 중부 및 북유럽의 영양이 풍부한 부식질의 양토, 신선하거나 적당히 습한 토양에서 풍부하게 꽃을 피우는 식물입니다. 개화기에는 특히 귄젤이 양초처럼 위쪽으로 자라는 꽃차례에 가깝습니다. 녹색에서 갈색-빨간색 잎은 장미처럼 땅에 평평합니다. 전통적으로 Creeping Gunsel은 5월에서 6월 사이에 잎과 줄기, 꽃을 모두 사용하여 채집합니다. 식물을 통째로 따서 어둡고 따뜻하고 통풍이 잘 되는 곳에 말리는 것이 가장 좋습니다.
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부엌에서 크리핑 건슬링 사용하기
Creeping Günsel은 치커리와 비슷한 쓴맛과 쓴맛이 나므로 아주 소량만 사용해야 합니다. 잎과 줄기는 샐러드, 스튜, 수프의 양념에 아주 좋습니다. 또한 Günsel은 다양한 감자 및 계란 요리(예: NS. 감자 캐서롤, 야채 속을 채운 오믈렛 등) 및 허브 소스. 반면에 부드러운 꽃은 기쁨을 줍니다. 눈 또한 과자와 디저트에는 멜론, 망고 또는 바나나와 같은 달콤한 과일과도 잘 어울립니다.
약용 식물로 기어 다니는 Günsel
오징어의 사용은 전통 민간 요법에서도 매우 일반적이며, Günsel 꽃과 잎의 주입은 외부 및 내부 모두에서 사용됩니다. 할 수있다. 항염증 허브는 주로 상처, 타박상, 타박상 및 흉터 치료에 사용되었지만 위 및 위 질환에도 사용되었습니다. 장 문제, 소화 장애 및 식욕 부진, 속쓰림, 인후염 및 인후 감염 및 구강 점막의 염증 적용된.
팁
초원 샐비어, 건더만 또는 작은 갈색 엘크와 같은 다른 야생 허브와 혼동할 위험이 있을 뿐 모두 식용 가능합니다.