구매시 신선한 상품에주의하십시오
슈퍼마켓에서 구할 수 있는 살구류는 대개 벨로루시나 몰도바와 같은 동유럽 국가에서 옵니다. 독일에서 야생 버섯은 상업적 거래가 아닌 개인 용도로만 수집할 수 있으므로 독일 상품을 상점에서 구입할 수 없습니다. 반면 외국산 버섯은 유통기한이 길기 때문에 신선도를 잘 확인하고 구입해야 한다. 다음 트릭이 도움이 될 것입니다.
- 호일이나 플라스틱 쟁반에 포장된 상품은 구매하지 마세요!
- 기껏해야 느슨한 제품 중에서 가장 좋은 표본을 선택하십시오.
- 신선한 살구에는 하나가 있습니다. 황금빛 노란색 그리고 바삭한 일관성.
- 고무처럼 구부릴 수 있다면 더 이상 좋지 않습니다.
- 냄새 테스트 받기: 신선한 살구에는 숲의 향기로운 냄새가 있습니다.
- 그러나 냄새가 다소 불편하다면 버섯은 더 이상 좋지 않을 것입니다.
- 곰팡이는 신선한 살구에도 자리가 없습니다.
또한 읽기
- 살구류 보관 방법 - 최고의 팁과 요령
- 살구를 올바르게 청소하는 방법
- 살구를 얼릴 수 있습니까? 맛있는 버섯을 보관하는 방법은 다음과 같습니다.
살구는 신선할수록 맛이 좋아지며 냉장고에 며칠 동안 보관하는 것이 좋습니다.
살구류는 얼마나 오래 보관합니까?
직접 모은 살구 (미리 청소!) 냉장고에 3-4일 더 보관할 수 있습니다. 이 경우 더 신선하지 않으며 동유럽 슈퍼마켓 버섯은 종종 여행하는 데 더 오래 걸립니다. 두번째 손. 반면 살구류는 가능하면 같은 날 섭취하거나 구입하는 것이 좋다. 최대 하루 더 냉장고에 보관하십시오. 이 버섯은 실제로 얼마나 신선한지 정확히 알 수 없으므로 빨리 섭취하는 것이 훨씬 더 중요합니다. 이미 준비된 버섯 요리 또는 또한 남은 것은 빨리 식힌 후 냉장고에 최대 하루 정도 두었다가 늦어도 사용해야 합니다.
즉시 살구를 청소하고 처리하십시오.
직접 모은 살구를 냉장고에 임시로 보관하고 싶으시더라도 먼저 넣어주셔야 합니다 철저히 청소. 그 이유는 간단합니다. Chanterelles는 특히 선반에서 제거하기 어려운 모래로 인해 종종 매우 더럽습니다. 살구를 냉장고에 넣은 후 청소하면 이 활동이 더 어려워집니다. 버섯이 냉장고의 습기에 젖어 먼지가 더 잘 붙습니다. 즉시 청소하면 나중에 많은 수고를 덜 수 있습니다.
냉장고에 보관
헝겊, 종이 또는 키친 타월로 싸서 청소한 살구류는 야채 서랍 또는 냉장고의 0 ° C 구획. 며칠 이상 지속하려면 이것이 권장됩니다. 얼다: 깨끗한 표고버섯은 끓는 소금물에 살짝 데친 후 잘 말린다. 이제 최소 영하 18 ° C의 온도에서 냉동실에 넣을 수 있습니다. 그들은 적어도 1년 동안 이곳에 머문다.
팁
많은 인터넷 포럼에서 살구류를 얼려서는 안 된다는 오래된 신화가 여전히 남아 있습니다. 이것은 우리가 지금 발견한 것처럼 넌센스입니다. 그러나 살구류는 다른 방법으로도 준비할 수 있습니다. 튼튼하게 하다.
가든 저널 신선도-ABC
과일과 채소를 올바르게 보관하여 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하려면 어떻게 해야 합니까?
가든 저널 신선도 ABC를 포스터로:
- 같이 무료 PDF 파일 스스로 인쇄하기 위해